Comments send by the user pwyso

pwyso (2012-05-28 11:20)

Dziękuje :) ja na Euro robię "narodowe" szaszłyki - białe mięso z kurczaka i czerwona papryka jak nie zapomnę to zrobię fotki

pwyso (2012-05-15 16:14)

szafarz ma rację kamień najlepiej się sprawdza jak nie można piec w profesjonalnym piecu. Można taki zamówić w dobrym zakładzie kamieniarskim, z przycięciem i obrobieniem. Oni też doradzą co się najlepiej nadaje do wysokiej temperatury.

pwyso (2012-05-11 16:21)

Wiem, że to stare jak świat, jeszcze jak nie było ziemniaka w Polsce to serwowano kaszę jaglaną lub gryczną. No chyba że ktoś woli w taką pogodę fastfood'a jakiegoś :)

pwyso (2012-04-25 22:17)

właśnie wiedzę że czasami coś się knoci z tym wyświetlaniem przepisów, bo jak wchodzę w edycję to wszystko jest ok, może teraz będzie już dobrze

pwyso (2012-04-25 08:30)

Wiesz co, też mi się to połączenie wydaje takie sobie, pewnie używał świeżych (tyko zastanawiam się skąd o tej porze), z drugiej strony oni tam mają hopla na punkcie fungi porcini, jedynie trufle są bardzieś "święte" to może dlatego ....

pwyso (2012-04-24 22:14)

Myślę że czas jakieś 5 min., a temp. jak największa 250 st.

pwyso (2012-04-23 22:18)

Masz rację, jak nie było internetu to ja również namiętnie oglądałem te zeszyty w kuchni. Pamiętam, że jeszcze była tak dość gruba książka kucharska w takiej beznadziejnej szaroburej twardej oprawie ale miała w środku kilka kolorowych zdjęć ..... tylko gdzieś się zapodziała, czego nie mogę odżałować.

pwyso (2012-04-23 08:01)

to tak dla zmyłki

pwyso (2012-04-20 19:27)

Mnie też to nurtuje od pewnego czasu ale jeżeli znasz dobrze włoski, bo ja niestety strasznie niegramatycznie piszę, to można by to pytanie zadać na forum www.pizza.it, bardzo fajna strona i są tam na prawde znawcy tematu. Jakbyś coś wiedział to daj znać.

pwyso (2012-04-20 18:33)

Z tego co wiem to oregano wzięło się od włoskich emigrantów w ameryce, i ta pizza chyba się własnie najbardziej rozpowszechniła. Może dlatego że oregano łatwo się przechowuje w formie suszonej i nie traci wartości smakowych.

pwyso (2012-04-17 20:37)

Proszę bardzo i smacznego :)

pwyso (2012-04-16 21:11)

a jeszcze jeżeli chodzi o pizzę to co ją głownie odróżnia od tej np u nas to, że musi być pieczona w piecu (forno) opalanym drewnem w temp. ponad 400 st. piecze się ją ok 2 min. no i oczywiście bez ketchupu :)

pwyso (2012-04-16 21:03)

do A jak wygląda typowy, smakowity dzień z życia Włocha? z całym szacunkiem dla autora cappuccino nie podaje się po posiłku. Każdy we włoszech wie że cappuccino podaje się max do 11 rano bo mleko, w ich tadycji, bardzo źle trawi się szczególnie z mięsami.

Dlatego z politowaniem patrzą jak ktoś zamawia cappuccino po południu.

pwyso (2012-04-16 14:17)

Ulubiony jaki kto lubi.

pwyso (2012-04-04 13:23)

Proszę bardzo i smacznego. Faktycznie po kilku dniach jak "skruszeje" jest najlepsze.