Comments received by the user nutella

pralina (2010-02-17 14:24)

Dzięki Nikkanna. Temperatura smalcu właśnie taka była. Natomiast co do śladów mąki, to rzeczywiście trochę jej było. Nie pomyślałam że to może mieć wpływ na jakość tłuszczu. Koniec końców i tak wyszły pyszota a na smak smalcu skarżyłam się tylko ja . Trochę francuski piesek ze mnie...

asiuniasia (2010-02-17 13:11)

Bardzo smaczne . Nie miałam pod ręką udek , więc zrobiłam z piersi , ale z udkami napewno też spróbuję.

J. (2010-02-17 12:47)

Super! 

nikanna (2010-02-17 10:51)

PYCHA !
Mimo,że mam swój wypróbowany od pokoleń przepis polecam te faworki z czystym sumieniem.
Ja zagniotłam wstępnie ciasto w maszynie do chleba a następnie znęcałam się ręcznie ;)
Do praliny: robiłam kiedyś na oleju, wychodzą całkiem nieźle, ale dla mnie to już nie to samo.
Nie można za mocno podgrzewać tłuszczu bo się pali (dym) i faworki ten zapach łapią.Faworki powinny być wkładane do smażenia bez śladu (nadmiaru) mąki -z tego samego powodu.Dobra temp.jest jak kawałek ciasta szybko wypływa i się "pieni" ale tłuszcz jeszcze nie kopci.
Ja usmażyłam całą partię z tego przepisu na 4 kostkach smalcu i zostało (zlałam po) ok 700 ml.Część smalcu pewnie odparowała,część w papierowych ręcznikach została ale trzeba liczyć ,że ok kostka smalcu została w faworkach.Do zwykłego ciasta czasem kostkę tłuszczu się dodaje.
Jak się cieniutko rozwałkuje to wychodzi olbrzymia góra faworków na 10 osób no i robimy je raz w roku więc chyba można sobie pozwolić :).

@netk@ (2010-02-16 21:12)

Przepis świetny !!!Wszystkim smakowały a najbardziej mojej czteroletniej córci.  POLECAM!!!!!!!!

kasia.m0612 (2010-02-16 12:46)

lepiej smalec czy olej ? czy jest to obojetne ? i jak duzo ? 

Dorii14 (2010-02-15 08:59)

W smaku rybka bardzo dobra, tylko moja mrożona troszke mi sie rozleciała, więc mrożonej nie polecam!!

asiuniasia (2010-02-14 13:56)

Kompletna klapa ! Nabrałam ochotę na ten przepis , ale wyszło mi z tego
 nie-wiadomo-co.Szkoda!

NATI (2010-02-14 13:37)

pączki wyszły fantastyczne :) smażyłam po 1 minutce z każdej strony :) częśc pączuchów zrobiłam z marmoladą częśc z czekoladą :) wprowadziłam jedynie niewielką zmianę, do ciasta zamiast spirytusu za radą babci wlałam półszklanki ciepłego piwa :) dzieki temu pączusie były bardzo puszyste :) pychota :)

sue (2010-02-13 19:12)

właśnie w piekarniku ......... i tylko  mam takie pytanko :  jajek nie trzeba?

GrabusR (2010-02-13 13:45)

Na jaki rozmiar blachy pasuje ten przepis? Będzie pasować na blachę 25x40?

dosia2301 (2010-02-12 13:06)

oto moje pączki, pierwsze jakie kiedykolwiek zrobiłam a teraz już wiem że nie ostatnie

monieq (2010-02-12 12:36)

fajnie że znalazłam ten przepisik :D dotychczas robiłam dufinki, czyli składniki te same ale ... smażone w głębokim tłuszczu, a te są "lajcik" :)))
dziś zamierzam je zrobic do pieczonego kurczaka, myslę że bedą lepsze od dufinek :)

pralina (2010-02-12 11:54)

Faworki pycha. Polecam z czystym sumieniem! Kruche, bardzo delikatne i pięknie się napompowały! Nawet pomimo faktu iż przy biciu wałkiem żadne pęcherze powietrza się nie wytworzyły...
Nutellko, mam pytanie. Czy Twój chruścik też czuć smalcem? A może masz jakąś metodę dzięki której faworki nie pochłaniają tłuszczu? Bo moje mimo odsączenia na papierowym ręczniku niestety tłuszczu zbyt dużo się nie pozbyły...
  

mmmarta85 (2010-02-12 01:06)

Jestem zachwycona, przepis jest fantastyczny :) pączki robiłam pierwszy raz i wyszły poprostu cudowne , polecam pieczenie na wolnym ogniu wtedy sie nie spieką i nie bedą surowe w środku. Pozdrawiam i jeszcze raz wielkie dzieki za przepis :*