You are here: / / Comments received by the user kamaxyz

Comments received by the user kamaxyz

kamaxyz
Fot. kamaxyz, Boczek ach ten boczek krysi
Boczek ach ten boczek krysi
89.2k
1.6k
177
kamaxyz
alidab

(2007-06-30 14:11)

Według mego uznania boczek po dodaniu karkówki ( może być inne mięso wieprzowe np.łopatka) zdecydowanie zyskał a przede wszystkim mięsko stało się chudsze.Moja sugestia jest jednak taka żeby w takim przypadku zwiększyć troszeczkę ilość mleka. Ja do tej ilości (1,5 porcji) dałabym następnym razem pół szklanki mleka więcej. Mój boczek z mięsem jest bardziej do krojenia niż do smarowania...:))  W smaku jest wyśmienity i nadziwić się nie mogę, że tak prosty skład daje taki efekt. :))) Polecam wszystkim gorąco  i ten w wersji oryginalnej i ten zmodyfikowany trochę przeze mnie. :)))
Tak wyglądał po upieczeniu :    
Tyle tłuszczu się jeszcze wytopiło w czasie pieczenia.
Oczywiście wykorzystam w kuchni.:)))                        

Kamo, jeśli tylko chcesz możesz wstawić moje zdjęcia do swojego przepisu. Będzie mi bardzo miło,jeśli będą wizytówką Twojego boczku.Pozdrawiam.:))))

Recipe
wiśnie w sosie własnym
14.8k
68
21
kamaxyz
kamaxyz

(2007-06-30 13:09)

dzięki wielkie za komentarze, proszę zaufać wiśnie  w sosie własnym są dobre

Fot. kamaxyz, Boczek ach ten boczek krysi
Boczek ach ten boczek krysi
89.2k
1.6k
177
kamaxyz
kamaxyz

(2007-06-30 13:07)

dziękuję za to ,że wstawiacie zdjęcia, nie mam aparatu cyfrowego i nie mogę tego dokonać , dziękuję za pozytywne opinie mam prosbę  do alidab proszę napisz jaki jest po zmodyfikowaniu z karkówką boczek, nie robiłam jeszcze tak myślę że mięso z łopatki też jest odpowiednie...

alidab

(2007-06-30 10:31)

Boczek w/g tego przepisu robię już drugi raz. Przepis jest dla mnie rewelacyjny... boczek bardzo smaczny, pachnący i jak na boczek przystało troszeczkę tłusty.
Dzisiaj trochę go zmodyfikowałam i na ponad dwa kg boczku dałam 1 kg karkówki. Oczywiście proporcje pozostałych składników zwiększyłam i czosnku dałam zdecydowanie więcej. Boczek właśnie się piecze i zaczyna kusić zapachem. Kamo, dzięki za taaki przepis...:)))
Tak wyglądał przed włożeniem do piekarnika : 

Recipe
wiśnie w sosie własnym
14.8k
68
21
kamaxyz
halina53

(2007-06-29 15:18)

Droga Kamaxyz Twoj przepis jest super bo ja robie tez wisnie z cukrem ale ja zlewam sok do garnka dosypuje cukru i gotuje na wolnym ogniu dosc dlugo az do uzyskania syropu.Swietnie ten syrop pasuje do dekoracji lodow,kaszki itp.Pozdrawiam.

sunny

(2007-06-29 13:08)

Dzięki bardzo ;). Spróbuję zająć się nimi może w ten weekend, jak uda mi się podkrasć trochę wiśni sąsiadowi :D...

kamaxyz

(2007-06-28 21:29)

Sunny kochanie słoiki muszą być całe w wodzie ja wstawiam wq zimną wodę i od chwili zagotowania wekuję około 10 minut a potem słoiki wyjmuję i dnem do góry

sunny

(2007-06-28 20:52)

No tak, tylko że jak długo i czy słoiki nie pękną ? Czy może je jakąś szmatką otulić ? A mają być całe zakryte wodą, czy nie ? Heh, sorki za tą natrętność, ale jestem otępiała, jeszcze nigdy sie tym nie zajmowałąm :D.

kamaxyz

(2007-06-28 19:28)

Tak sunny gotować w ganku z wodą dokłądnie jak napisałaś
pozdrawiam

sunny

(2007-06-28 18:02)

Ołkej, więc wiśnie zrobię. Chcę się jeszcze upewnić, jak je mam zapasteryzować ? Gotować słoiki w garnku z wodą, czy jak ? ;)

Janek

(2007-06-28 17:23)

Wiśnie też tak robię nie czekam aż sok puszczą. Nie próbowałem dotychczas takiego sposobu z brzoskwiniami czy morelami ale w tym roku spróbuję. Tylko chyba zamiast gożdzika dam gwiazdke anyżku...a moze ktoś ma inny pomysł?Sliwki przecinam wzdłuż rowka to do ciast; a w poprzek jako dekoracja, do knedli i pierogów. Zima wylewam, na sitko (nylonowe, nie metalowe!)osączam sok  wypijany jest (Wiedźmy Młodsze polują) od razu.Jabłka do ciast ucieram na grubej tarce na 1 kg obranych i startych jabłek (tylko nie jakieś"kartoflaki) 1 szklanka cukru ...w słoik po dzemie i pasteryzuje od razu ok. 10 minut, tyle samo pasteryzuję wiśnie i śliwki.

kamaxyz

(2007-06-28 16:07)

Przyznam się że nie próbowałam tak robić z węgierkamiDziękuję Janku wykorzystam Twoją sugestię i zrobię tak węgierki, kamaxyz

Janek

(2007-06-28 15:56)

Basiu, podobnie robię, również śliwki węgierki" pełny słoiczek owoców wydrylowanych +  100-150 ml (literatką odmierzam) cukru 1 goździk i od razu pasteryzuję.
Janek

kamaxyz

(2007-06-28 15:04)

tak sunny pasteryzowaćja robię to takdreluję owoce wkładam do czystych słoików i zasypuję cukrem wedle uznania i taki słoik stoi całą noc potem jak rozpuści się cukier powstanie sok w tym słoiku a w nim wiśnie zakręcam i wekuję około 10 minut i gotowe. Wiśnie takie przechowują się dobrze, zachowują aromat tak jakby były świeże no i są całe nie jest to ani kofitura ani dżem Synny polecam spróbuj teraz zrób i zobacz kilka słoiczków zobaczysz jak wyjdzie pozdrawiam

sunny

(2007-06-28 14:58)

Kamaxyz... chyba skorzystam z twojego przepisu, wytłumacz mi tylko proszę, co to znaczy wekować ( czyżby pasteryzować ? ) i jak się to robi, bo niekumata jestem w tych sprawach :)). Pozdrawiam. I jeszcze jedno, ile cukru  na kg owoców ( tak około ;)) ?

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 81
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 60
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close