Comments received by the user erka

Wilbeer (2009-01-12 08:36)

Wczoraj zrobiłem i wyszło bardzo fajne..... polędwica jak polędwica... co by z nia nie zrobić zawsze wyjdzie pyszna takie to juz mieso ale sos wg w/w przepisu mistrzostwo swiata. Bardzo mi smakował (dałem zioła prowansalskie zamiast majranku i tymianku bo nie miałem). Na zdjęciu widac bardzo małą ilośc sosu.... mi wyszło tego na prawde sporo..... byc moze trzeba bylo dluzej gotowac zeby odparowało wiecej wina i byłby bardziej gęsty....... no ale tak czy siak bardzo mi smakował

eda371 (2008-12-22 19:40)

danie przepyszne , robilam na impreze rodzinna i wszyscy byli zachwycenin

dziunia844 (2008-12-08 15:22)

Piekłam wczoraj, wyszły mi 2 małe bochenki, ale ciasto zrobione ściśle według przepisu wyszło zbyt twarde, więc w trakcie pierwszego wyrabiania dodałam jakieś pół szklanki letniej wody i podkarmiłam chlebek odrobiną sypkich drożdży. Wyszedł wspaniały, choć trochę zbity, ale w smaku super. Następnym razem trochę sobie ten przepis zmodyfikuję, a i chlebek będzie puszysty i smaczny.

Paola_r (2008-11-16 05:43)

Czy "ziemniaki instant" w przepisie, to puree ziemniaczane, na przykład z Knorra ?

beata__wr (2008-04-10 15:44)

erka (2007-11-21 04:02)

sorki, bo nie dokonczylam mysli, nie wyrasta taki wysoki, ale jest bardzo smaczny. Przeczytalam ostatnio, iz do takiego chleba nalezy dodawac gluten - 4 lyzeczki na kilogramowy bochenek. ponoc witamina C tez jest doskonala - 1rozkruszona tabletka.

erka (2007-11-06 16:29)

ja robilam z maki pszennej, dodawalam troszeczke maki zytniej, chleb moze nie wyrasta taki wysoki jak na drozdzach

ekkore (2007-11-05 07:34)

To zakwas bezdrożdzowy. Bezwzględnie powinna być mąka razowa żytnia. Inaczej nie będzie rósł. podobno zakwas można dokarmiać potem mąką pszenną (przed dalszym przechowywaniem) - jeszcze tego nie póbowałam, ale się przymierzam do otrzymania zakwasu pszennego nasilnych kulturach bakteryjnych zakwasu żytniego.
Wlewamy do sloikia - do dalszego przechowywania i otrzymania silnego zakwasu. Zakwas, jak dojrzewa przykrywamy lniana ściereczką, podziurkowanym papierem śniadaniowym lub folią spożywczą - w niej też robię dziurki widelcem. A do przechowywania zakrywam podwójną folią aluminiową.

kola (2007-11-04 22:06)

Jaka to ma byc maka, ta dodawana do zakwasu, zwykla pszenna, czy tez zytnia, czy jeszcze inna? I jak mam zrozumiec, ze polowe odlewamy? to znaczy wylewamy, bo to nie bedzie potrzebne ? I jeszcze jedno, zakwas trzymamy przykryty?

erka (2007-11-03 02:35)

 Monia, Dzieki bardzo za podpowiedz z ogorkami, wiedzialam ze mi czegos w niej brakuje, Ela

monia00 (2007-10-29 19:12)

Salatka naprawde prosta i smaczna .Dodalam jeszcze 2 male korniszony i wyszla super .

kiiri (2007-09-11 19:48)

Bardzo dobre, to moj pierwszy sos z winem i jestem zachwycona tym slodkawym aromatem. Czy lekka goryczka pochodzi rowniez od alkoholu czy od Camembertbo chcialabym ja nieco zlikwidowac nastepnym razem?

Maggie :-) (2006-11-20 19:39)

Zrobione i zjedzone...... kaloryczne ale za to bardzo smaczne

Maggie :-) (2006-11-09 15:44)

czesc Erka, alez mi to danie pieknie pachnie. koniecznie sprobuje!Powiedz prosze czy ziola moga byc suszone, czy lepiej swieze? Pozdrawiam bardzo serdecznie.

Beata567 (2006-10-24 09:11)

Przyznam, że trochę boję się smaku, który wyjdzie ale spróbuję i dam znać jak wyszło. Pozdrawiam