You are here: / / Comments received by the user rzaba56

Comments received by the user rzaba56

rzaba56
Recipe
Pizza ( przepis polecany dla początkujących
127k
203
29
rzaba56
Bougainville

(2010-02-12 11:54)

@Dorotko to na pewno jest moja wina, bo tylu osobom wyszła pizza tylko nie mnie. Wczoraj pisałam komentarz pod wpływem emocji ze łzami w oczach bo chciałam zrobić kolację dla TŻ i znowu mi pizza nie wyszła :( (robiłam już w dwóch różnych piekarnikach i w żadnym nie wyszła, albo się ciasto spala, przypieka i jest twarde albo jest dziwne jakby nie dopieczone i śmierdzi drożdżami). A TŻ jeszcze dla rozładowania atmosfery żartował "kochanie, ale ci chrupiąca wyszła mmm"

 Myślałam, że jak ciasto dla początkujących to mi wyjdzie, pomimo, iż wszystko inne na cieście drożdżowym wychodzi pycha to tylko pizza mnie nie lubi a robiłam już mnóstwo pizz z kilku przepisów, często rodzinie smakowała, a mnie nie bo np ciasto było mokre i smakowało samymi drożdżami - tak jakby nie dopieczonymi.

Blachę miałam poziom nad środkiem bo znając mój piekarnik od dołu się przypieka ciasto. Nie wiem czy to wina blachy czy piekarnika, ale jak kiedyś robiłam tartę to ciasto też musiałam dużo szybciej wyjąć i było ciut za twarde - łamało się, ale było dobre.

Składników też kładłam oszczędnie, bo mam doświadczenia z pizzą (niestety przeważnie nie przyjemne) i wiem, że jak za dużo to ciasto nie wyrośnie.

Dałam ciastu wyrosnąć, jeszcze raz wykulałam, piekarnik prawie na maxa (nie mam stopni na pokrętle tylko cyfry 1-8). Pieczarki odsączyłam, żeby ciasto nie przemokło. Podejrzewam, że gdybym trzymała ciasto jakieś 7 min krócej to byłoby dobre. ale w miejscach gdzie było grubsze (przy brzegach) strasznie śmierdziało drożdżami, tak jakby się nie dopiekło :/  

Może poradzicie mi co zrobić, żeby pizza wyszła? czy to może piekarnik czy ja coś źle robię? dodam, że piekarnik mam gazowy.

Dorota zza plota

(2010-02-12 08:24)

Bougainville spojrzalam na przepis.. Chyba wina nieudania pizzy lezy w Twoim bledzie w wykonaniu badz pieczeniu. Robie wlasciwie identyczne ciasto i pizza wychodzi cienka(taka lubie) ale nigdy twarda. Lekko chrupiaca - taka jaka powinna byc.
WAZNE
by drozdze wyrosly
by ciasto dobrze wyrobic
by ciasto odpoczelo
by wyrobic ponownie

Potem to juz tylko walkowac, oblozyc , piec i jeeeesc...Polecam piekarnik nawet goretszy niz 180°C ale blaszka umieszczona ciut nizej niz posrodku i wtedy krotszy czas pieczenia.
Nie klasc zbyt wielu dodatkow bo pizza wtedy gorzej rosnie i namaka. Dodatki klasc wiecej na brzegu - same zjada na srodek w czasie pieczenia a brzeg nie bedzie suchy.
Obkladac:
sos, czesc sera, dodatki suche (cebula, kielbasa szynka)
Dodatki mokre jak pieczarki, peperonni ze sloika, papryka
Na wierzch znow ser.

Wtedy woda latwiej odparowuje z mokrych dodatkow. :-)
To tyle moich rad. Moze komus sie przydadza!

Bougainville

(2010-02-11 21:30)

Niestety jestem zmuszona wystawić negatywną opinię. Właśnie wyciągnęłam pizzę z pieca i jest jak kamień a wszystko robiłam wg przepisu i nawet wyciągnęłam z piekarnika przed czasem! Zostawiłam na chwilę do wyrośnięcia, specjalnie zrobiłam trochę grubsze ciasto a i tak wyjęłam kamień nie pizzę. Może to wina moja, może piekarnika nie wiem. Przykro mi, że nie wyszła pozdrawiam:)

aweroa

(2010-01-29 13:45)

przepis bardzo łatwy, bardzo szybki i bardzo dobry.
Ciasto po wyrobieniu i posmarowaniu sosem odstawiam dosłownie na kilka minut, żeby sobie troszkę podrosło, najlepiej w jakieś cieplutkie miejsce np. obok kaloryfera :). No i do ciasta również dodaję troszkę soli.
Co do pieczarek, to raz dałam surowe na ciasto - troche puściły wodę, ale i tak pizza była smaczna.
Drugi raz podpiekłam pieczarki z cebulką i z papryką  - wydaje mi się, że to lepsze rozwiązanie, gdyż pizza nie jest ani trochę wodnista i jest bardzo dobra :)

polecam przepis :)

anuleczka1029

(2009-07-09 19:25)

pizza pyszna tylko tak jak napisala HANKO warto dodac troszke soli bo ciasto jest bez smaku ale ogolnie jest super
Polecam

anuleczka1029

(2009-07-09 17:47)

wlasnie robie pizze z tego pzrepisu i jak narazie mi swietnie idzie:) jak ja skonsumujemy z rodzinka podziele sie wrazeniami :)))

hanko

(2009-04-21 15:31)

Pizza wyszła świetna, jednak do ciasta dodałabym szczyptę soli dla lepszego smaku, ale i tak cała rodzinka się zajada:) Sosu do pizzy nie miałam gotowego, zrobiłam go sama z połączenia koncentratu pomidorowego, ketchupu i różnych ziółek, całkiem smaczny;) I zamiast zwykłej papryki dałam pepperoni, także teraz wykręca mi twarz ;D, pozdrawiam

Agutek211

(2008-12-15 12:06)

Pizza naprawde super.Wyszła znakomita,a to była moja pierwsza pizza!!!Bardzo szybko sie ja robi i napewno wyjdzie kazdemu!

amandunia

(2008-06-06 15:35)

a jak dodam 2 łużki oleju to to samo ? wiem troche głupie pytanie

klara1234567

(2008-02-29 16:58)

otóż, pizza musi troche wyrosnąć, pieczarki najlepiej podmażyć, a jeśli chodzi o temperature piekarnika to na maxa nie moze byc 180 *, ser najlepie dodac po wyciagnieciu z piekarnika...

elach

(2007-12-20 09:46)

Czy tego ciasta nie trzeba odstawic do wyrosniecia? Cos mi sie kojarzy,ze tak sie robi z ciastem drozdzowym,a ze nie mam praktyki w gotowaniu stad moje pytanko :-)

rzaba56

(2006-11-17 19:31)

Jak wolisz, ja dodaję surowe ;)

diddlina

(2006-11-15 09:52)

Witam, a te pieczarki to daje się przesmażone??

sygulka79

(2006-10-03 15:19)

mam nadzieję że przepis jest naprawdę dla początkujących bo ciasto drożdżowe jeszcze nigdy mi nie wyszło może jutro zrobię .Napewno dam Ci znać jak mi się udało.
Pozdrawiam serdecznie Sygulka79

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close