Comments received by the user nonka4

Mońcia (2008-04-27 13:26)

Mysha2006,nie zauważyłam wcześniej,że to właśnie ty pisałaś o suchym biszkopcie a więc przeoczyłam też fakt,że już znasz to ciasto bo je robiłaś.Ja też zdecydowanie preferuje tzw.ciężkie i wilgotne serniki i o ile w tym wypadku wystarczy kupić dobry,tłusty twaróg o tyle sprawa z biszkoptem już nie jest taka prosta.No bo jak go nasączyć?Jeśli go nasącze po upieczeniu to potem i tak trafi w cieście na 45 minut do piekarnika i wszystko wyparuje i znowu będzie suche....a może upiec to ciasto w kąpieli wodnej?Nie wiem czy jakoś zadziała to na biszkopt i czy będzie on wilgotniejszy.Może ktoś ma jakieś pomysły?

mysha2006 (2008-04-26 17:32)

No właśnie ja już dużo wczesniej pisałam, że ciasto jest niestety zbyt suche. Autorka radziła żeby biszkpot włożyć do nienagrzanego piekarnika jednak jak widać po Twoim komentarzu to nic nie daje. Efekt wizualny jest super no ale mi bardziej zależy na efekcie smakowym a on niestety jest marny. Wiem, że wielu osobom smakuje jednak ja zdecydowanie wolę wilgotny sernik a nie suchy.

Mońcia (2008-04-26 15:20)

Mysha2006-nie rezygnuj!Zresztą tyle pozytywnych komentarzy mówi samo za siebie.Ciasto jest naprawde dobre.Suchy biszkopt i masa serowa to moje subiektywne zdanie-dla jednego coś jest suche a dla innego wcale nie musi.Aromat rumowy to też kwestia gustu-ja osobiście nie przepadam i powinnam była przewidzieć,że ten posmak w cieście mi nie podejdzie.Serniki dla mnie muszą pachnieć serem i cytryną lub pomarańczami i któryś z tych dwóch olejków zapachowych powinnam właśnie dać.A biszkopt na wszelki wypadek rzeczywiście nasącz,no i pilnuj żeby zakupiony twaróg był wilgotny.

mysha2006 (2008-04-26 13:37)

Mońcia czekam na twoje rady bo już prawie jestem gotowa zrezygnować z tego przepisu.

Mońcia (2008-04-26 11:58)

Cisto dobre ale efekt wizualny jest jak dla mnie chwilowo lepszy od smakowego.Celowo pisze "chwilowo lepszy'' bo już wiem co zrobić żeby ciasto było nie tylko dobre ale i pyszne.Biszkopt upiekłam ściśle wedle przepisu,wkładając go do nienagrzanego piekarnika-wyrósł tak na 1,5 cm czyli do tego serniczka w sam raz,ale tak jak już ktoś wcześniej pisał jest suchy.Sprawa druga to ser,który zawsze kupowałam na wage i był pyszny i wilgotny,tym razem trafił mi się suchy i wiórowaty co sprawiło,że nie tylko biszkopt w cieście był suchy ale i masa serowa też.Za namową autorki przepisu sera nie mieliłam tylko siekałam końcówką miksera z nożykami i to nie był najlepszy pomysł.Trzecia rzecz to aromat rumowy,który nie specjalnie mi podszedł.Następnym razem dam aromat cytrynowy,ser zmiele albo kupie taki w wiaderku a biszkopt nasącze-wtedy ciasto naprawde będzie pyszne!Nonka!Nie odbieraj mojego komentarza absolutnie jako krytyki-ciasto naprawde jest smaczne i to nie wina przepisu że ser i biszkopt były suche a aromat rumowy to nie rozkosz dla mojego węchu i podniebienia.Następnym razem przepis zmodyfikuje po swojemu i dam znać jak smakuje.
A tak prezentuje się moja szachownica:

nonka4 (2008-04-08 17:19)

ladyzka (2008-03-16 17:37)

Fajne:)

aga1828 (2008-03-08 14:04)

Nonka przepyszny serniczek, palce lizać, dzięki za przepis!!!

nonka4 (2008-03-06 20:48)

domino29,ogromnie się cieszę ,że smakuje,dziękuję)

domino29 (2008-03-06 10:50)

Super! Bardzo smaczny , pulchny i super wygląda.Polecam ,a biszkopt piekłam w nagrzanym piekarniku, tak jak zwykły.Budyniu czekoladowego nie dawałam ,za to dałam odrobine proszku.

nonka4 (2008-03-05 20:00)

Ale nie ma też,żeby piec w nagrzanym... życzę powodzenia i obyś się nie zawiodła,bo sernik naprawdę jest smaczny.Buziaki

smerfetka87 (2008-03-05 19:52)

Bardzo dobry, przepis jest prosty i naprawdę się udaje nawet laikom :) Dziekują za przepis. Pycha.

mysha2006 (2008-03-05 19:46)

W przepisie nic na ten temat nie pisało dlatego upiekłam go tak jak zwykły biszkopt. Następnym razem zastosuję się do twojej rady bo naprawdę szkoda byłoby mi takiego fajnego przepisu. Pozdrawiam

nonka4 (2008-03-05 18:36)

Taki normalny biszkopt to  i owszem w nagrzanym,ten wstawiamy do nienagrzanego,dlatego temp jest dość wysoka,poza tym on nie ma na celu aby urosnąć,tylko aby pozyskać te paski do szachownicy,Pozdrówka-iwona

mysha2006 (2008-03-05 18:12)

Zawsze każdy biszkopt piekę w nagrzanym piekarniku.