Comments received by the user Basia99999

Basia99999 (2008-09-10 22:07)

Jeszcze jedno , pączki zawsze lukruję jeszcze ciepłe, wtedy lukier jest szklisty

Basia99999 (2008-09-10 22:02)

1. ja smaże po 4 pączki ( na pierwszej stronie komentarzy jest zdjęcie to zobacz )
2.można połączyć oliwę z plantą, pączki muszą mieć dużo tłuszczu , tak żeby pływały
3.jak wrzucisz kawałek ziemniaka, to tłuszcz musi się gotować, tak jak robi się frytki
4.krótko, ja nigdy na zegarek nie patrzę, podnieś trochę pączka i zobaczysz czy jest zrumieniony, jak tak to można poodwracać, ja to robię patyczkiem, może być od robienia szaszłyków
5.Ja lukier robię tylko cukier puder i woda. Cukier ( do pączków dość dużo,tak z 25 dkg.) wsypać do garneczka i zalać gotującą wodą i dokładnie rozmieszać ( wodę lać po troszeczku ) .Lukier do pączków musi być rzadki, żeby można nim polewać pączki
Wpisz w wyszukiwarkę pączki, tam znajdziesz "wypowiedzi na forum" był taki wątek i tam jest sporo wypowiedzi, a jak jeszcze będziesz chciała coś wiedzieć to pytaj. Przepraszam że odpowiadam dopiero dzisiaj, ale wczoraj nie zaglądałam tutaj. Pozdrawiam Basia

nulka5 (2008-09-09 17:10)

nie ukrywam, że przepis i pozytywne komentarze mnie bardzo zaciekawiły :) ale mam kilka pytań odnośnie pączusiów, ponieważ niestety nigdy nie smażyłam nic tego typu, ani pączków, ani faworków itp :)

1. w jak dużym garnku powinnam smażyć pączki?
2. jeśli chcę je smażyć na PLANCIE, to ile jej roztopić? kostkę, dwie?
3. ile minut tak mniej więcej i na jak dużym ogniu powinien się nagrzewać tłuszcz (albo jak rozpoznać "gotowy" już, z tym ziemniakiem? ;) )
4. ile minut tak mniej więcej powinno się smażyć tą pierwszą stronę pączków pod przykryciem?
5. jak przygotować dobry lukier? (wiem, że na WŻ jest ich wiele, ale taki sprawdzony Basiu?)
6. uwielbiam pączki z budyniem, macie dobry przepis? bo taki zwykły budyń chyba będzie za płynny i pączusie mogą się rozlecieć? czy po prostu dać mniej mleka? pytam, może ktoś już ma po prostu sprawdzony ;)

z góry dziękuję za odpowiedź i przepraszam za tyle pytań...

basia19 (2008-02-23 11:26)

Nie, przeważnie smażę na oleju i to na dodatek po frytkach.

Basia99999 (2008-02-22 22:11)

basia19 (2008-02-22 19:55)

Basieńko, muszę Ci powiedzieć, że jak dla mnie ten przepis na pączki jest najlepszy, dzisiaj próbowałam innego przepisu i nie wiem dlaczwego podczas smażenia pączki się rozklejały i nadzienie wypływało, zostanę jednak przy Twoim przepisie, jeszcze raz dziękuję za przepis, pozdrawiam Basia.

Basia99999 (2008-02-06 12:27)

Z tą plantą to może dobry pomysł, muszę też spróbować.

basia19 (2008-02-06 08:39)

Masz rację Basiu, ja się łatwo nie poddaję, Ave, następnym razem spróbuję na plancie, pozdrawiam.

Ave (2008-02-05 23:44)

A ja własnie smażę tylko na plancie i wszystko pachnie swoim zapachem a nie smalcem czy olejem :)

Basia99999 (2008-02-05 22:21)

 Na plancie nigdy nie smażyłam, trudno mi coś powiedzieć. Kiedyś smażyłam na "Omie" ale teraz nigdzie nie ma. Pączki są wspaniałe z tłuszczem napewno sobie poradzisz, bo widzę że się łatwo nie poddajesz, i  niech tak będzie.Pozdrawiam

basia19 (2008-02-05 15:55)

A ja znowu dzisiaj zrobiłam Twoje pączusie i wychodzą coraz ładniejsze









ale pierwsze zawsze wychodzą duuuuuuuuuużo ciemniejsze, muszę opanować sztukę "grzania" oleju, a może lepiej będą się smażyły w "Plancie", jak myślisz Basiu?

jema4 (2008-02-02 21:05)

 Ale ładnie wyglądają!     Ja też muszę wypróbować. Pozdrawiam:):):)

kamaxyz (2008-02-01 08:17)

Basia99999 (2008-01-31 19:56)

Trochę to trwało bo musiałam wcisnąć je do biblioteki obrazów, a w garnku pączki są w oliwie

Basia99999 (2008-01-31 19:52)