Comments received by the user Dorotaxx

anulka80 (2009-08-04 16:10)

Ja też mam pytanie do doświadczonych cukierniczek. Czy barwniki żelowe powinno się przecowywać w lodówce, czy niekoniecznie, bo na opakowaniu nic nie jest napisane na ten temat. Chciałabym żeby były jak najdłużej dobre, bo to spory wydatek.

MonikaK (2009-08-04 14:06)

Przymierzam się do zakupu w Tortowni  perłowego barwnika w proszku, który ma służyć do nadania połysku na masie, na trzy torty o średnicy 20 cm. Może ktoś z Was używał i jest w stanie doradzić mi ile powinnam kupić słoiczków tego barwnika ( 1 - 5 g). Z góry dziękuję za pomoc.

fonex (2009-08-04 13:12)

dana-d30 torcik super- gratuleję!!!

agax (2009-08-04 10:27)

ina73   sama już sobie właściwie odpowiediałaś na to pytanie....masa jednokolorowa najlepiej łączy się z barwnikiem na etapie papki żelatynowo-glukozowej  przynajmniej ja tak zawsze robię :)

ina73 (2009-08-04 08:33)

Dziewczyny, macie jakiś "złoty sposób" na barwienie dużej porcji tej masy? Kurcze, wczoraj robiłam różową lalke i barwnik niezbyt fajnie rozprowadził mi sie w masie...  Najlepiej chyba jest go dodać od razu do żelatyny, no ale przecież nie zawsze robimy jednym kolorem. Gdzieś popełniam bład.. i nie wiem jaki. Niektóre wstawione tutaj torty mają gładki śliczny kolor, jak go uzyskać?

bettinka (2009-08-03 21:08)

dana-d30 jeżeli tak wygląda Twój pierwszy tort to powiem tylko, ze jest bardzo ładny.

bettinka (2009-08-03 20:46)

basilek, agax dziekuję za uznanie. tort był robiony dla słodkiej dzidzi, dlatego cierpliwości miałam bardzo dużo, a musiałam jej mieć gdyż w pewnym momencie do pomocy przyłączyła się siostra dzidzi (niecałe 6 lat), więc praca nieco przystopowała.

basilek, a jeżeli chodzi gdzie mieszkam, to Ostrowiec Świetokrzysk, a dzidzia w wózeczku jest z tortowni, gdyż miałam na zrobienie nieco mało czasu.

dana-d30 (2009-08-03 20:45)

Witam! Od kilku tygodni tutaj zaglądam i nareszcie, oczarowana Waszymi "dziełami", postanowiłam spróbować. Choć daleko mi do Was - goście byli zachwyceni. Tort pokryty białą masą cukrową, a ozdoby ze sztucznego marcepana.

basilek (2009-08-03 19:49)

Bettinka, Twój tort jest REWELACYJNY.  Masz talent i cierpliwość niesamowitą.  Mnie aż dech zaparło z wrażenia, kiedy obejrzałam wózeczek z dzidzią. Gdzie mieszkasz, bo zamawiam tort u Ciebie :-)

agax (2009-08-03 19:35)

jogalanna  'bielizne' robiłam z reszty masy cukrowej jaka mi została z pokrycia panienki tyle tylko,że jej nie barwiłam a pomalowałam czerwonym barwnikiem w płynie.Jeśli chcesz aby torcik sie świecił to wystarczy masę posmarować przegotowana woda i efekt bedzie taki sam...pozdrawiam :)

bettinka  torcik Ci wyszedł przesliczny- no a ten wózek z dzidzią to powala na kolana....świetny!Pozdrawiam serdecznie

bettinka (2009-08-03 19:23)

bettinka (2009-08-03 19:20)

Dziewczyny torty rewelacja, mój ostatni tort był robiony z okazji chrztu, ozdoby z marcepanu i masy cukrowej.

jogalanna (2009-08-03 17:22)

agax  tort wyszedł Ci świetnie a czym pokrywałaś czerwoną "bieliznę" że tak ładnie się swieci ?

agax (2009-08-03 15:48)

crayon  najpierw pokrywałam torcika jednym wielkim plackiem z masy cukrowej-nie było to łatwe i pierwszy raz robiłam podwójną porcje masy...a póżniej wykroiłam i dokleiłam majteczki i stanik -pozdrawiam :)

crayon (2009-08-03 13:38)

Agax czty stanik wykrawasz na torcie już czy na stplnicy jeszcze?
lidka śliczny torcik :)