Comments received by the user Dorotaxx

Ardetha (2012-11-03 21:32)

Fotka dość dawna, ale dodaje do kolekcji Waszych tortów. Robiony na chrzciny siostrzeńców, na zdjeciu lekko już sponiewierany przez ciekawskich:

amie7 (2012-11-03 20:34)

Rewelacyjny przepis, dziękuję bardzo za szczegółowe informacje jak zrobić niepowtarzalny tort. Wszystko dokładnie przeczytałam po kilka razy i udało się :) Stworzyłam dla synka torcik, z którego ja sama dumna jestem, a moje dziecko było przeszczęśliwe. Owszem pewne niedociągnięcia były, ale trening czyni mistrza i wiem, że kolejny raz będzie już łatwiejszy.

iwett (2012-11-03 20:32)

Dziękuję za pomoc.

Mam jeszcze pytanie.Chcę masą obłożyć piernik na prezent ale boję się,że masło do świąt zjęczeję. Mogę ją przykleić na lukier, czekoladę lub dżem? To chyba dłużej wytrzyma.

amie7 (2012-11-03 20:31)

Rewelacyjny przepis, dziękuję bardzo za szczegółowe informacje jak zrobić niepowtarzalny tort. Wszystko dokładnie przeczytałam po kilka razy i udało się :) Stworzyłam dla synka torcik, z którego ja sama dumna jestem, a moje dziecko było przeszczęśliwe. Owszem pewne niedociągnięcia były, ale trening czyni mistrza i wiem, że kolejny raz będzie już łatwiejszy.

Dorotaxx (2012-11-03 20:19)

Możliwe,że do cukru pudru dodałaś za ciepłą papkę żelatynową.Zabiera ona wtedy za dużo cukru pudru i masa cukrowa pęka po rozwałkowaniu.

Ważny też jest rodzaj cukru pudru i żelatyny.Polecam żelatynę Gellwe i ten cukier puder(po prawej stronie w foliowym woreczku )

http://static.wirtualnemedia.pl/media/images/PolskiCukier_odswiezoneopakowania.JPG

Dorotaxx (2012-11-03 20:12)

Mogą pojawić się kropki barwnika.

Wystarczy wtedy odłożyć masę i po chwili znowu wyrabiać.Barwnik ładnie się rozprowadzi a kolor będzie intensywny.

Dorotaxx (2012-11-03 20:09)

Jeśli tort ma być ozdobiony rurkami to boki należy posmarować kremem.

Najlepiej zrobić to w dzień imprezy,żeby rurki nie wchłonęły za dużo wilgoci.

Dorotaxx (2012-11-03 20:04)

Bardzo się cieszę,że sos smakuje  :-)

iwett (2012-11-02 16:14)

Dziękuję! A po dodaniu nie robiły się kropki a kolor wyblakły?

APM (2012-11-02 14:39)

iwett, ja robiłam masę cukrową, dzieliłam ją na części, dodawałam szczyptę barwnika i ugniatałam aż się zafarbuje :-)

iwett (2012-11-02 14:26)

Ja mam pytanie odnośnie barwienia masy a także lukru. Zamówiłam już barwniki w proszku i nie wiem w jaki sposób uzyskać kolory.

Czy za każdym razem muszę od nowa robić masę i dodawać dany barwnik co jest dość pracochłonne czy też można wyrobioną białą masę podzielić na części i dodać ten barwnik w proszku /lub może rozcieńczyć go z wodą/?????????

izakrc (2012-10-29 16:18)

ppa teraz przypomniałam sobie,że jak dodałam żelatynę do tej ilości wody to po odstawieniu jej na chwile zrobiła się galareta , faktycznie dam mniej o jedną łyżeczkę żelatyny albo więcej wody dzięki raz jeszcze :) napiszę czy wyszło bo na 8.11 robi kolejny tort urodzinowy :)

izakrc (2012-10-29 16:06)

Dziękuję bardzo za pomoc ppa, zrobię tak jak piszesz

Mam pytanie , piszesz też ,że masz już sprawdzoną żelatynę a czy możesz zdradzić o której mówisz , będę wdzięczna :)

Pozdrawiam

ppa (2012-10-24 19:46)

Moim zdaniem daj trochę mniej żelatyny albo odrobinę więcej wody. Ja uzyskuje mniej więcej konsystencję papki, ale takiej nie za gęstej zanim postawię to na ogień. Zauważyłam też, że żelatyna żelatynie nie równa, więc teraz używam tylko z jedenej firmy. Zostaje chyba tylko próbować aż wyjdzie. I ja naprawdę daję  więcej wody niż jest podane tutaj w przepisie. 

rozia (2012-10-22 21:37)

zrobiłam go na urodziny synka.goście wcinali tylko się kurzyło:)dzięki za przepis