Podpowiedzcie mi na co w przepisie mąka ziemniaczana? czyżby do panierki zamiast pszennej mąki ? nigdy tak nie stosowałam a Wy?
Robię według bardzo podobnego przepisu. Chcę zwrócić wszystkim zwrócić uwagę że decydujący wpływ na pasztet ma jakość mięsa. Nie dawajcie za chudego boczku czy podgardla, ja w ten sposób wczoraj zepsułem pasztet. Pasztet był za suchy! Dogotowalem warzyw i osobno słoniny (około pół godziny) potem zmieliłem ją dwa razy. Do tego domieliłem pasztet ze skórkami, warzywa, powtórzyłem numer z jajkami. Udało się. Pasztet wyszedl doskonały!!!!
ps. Pierwszy raz dodałem garść grzybów, polecam.
A tak po za tym właśnie moje dziecko znienawidziło gofry
Nie do końca jestem do tego przekonany czegoś mi tu brakuje wzbogacił bym czymś te goferki ))
Zaryzykowałam, zrobiłam z połowy porcji i do takiej ilości dodałam pół szklanki wywaru, na koniec doprawiłam solą, pieprzem i większą ilością gałki bo lubimy wyraziste smaki :-). Ryzyko się opłaciło pasztet rewelacja z pewnością zrobię na święta. Dziękuję za przepis i z czystym sumieniem polecam ponieważ jest to mój pierwszy pasztet domowej roboty i wyszedł za pierwszym razem.
To ile tego wywaru trzeba dolać lub jaka ma być konsystencja surowego pasztetu? To będzie mój pierwszy raz z pasztetem, będę wdzięczna za pomoc :-)
Przepyszne
Rewelacyjna jest ta zapiekanka. Bardzo ja lubimy i często gości na naszym stole. Polecam
Polecam spróbować warto:-)
Pasztet bardzo dobry, szkoda tylko,że autorka nie odpowiada ile ma być wywaru. Dałam na oko, udał mi się i wszystkim smakował. Pozdrawiam!
Bajka...po prostu bajka. Mięsko rozpływa się w ustach i jest przyprawione dokładnie tak jak ma być. Palce lizać
Ziemniaczki super!! Uwielbiam ser pleśniowy a z tym daniem komponuje się idealnie! Dziękuję za przepis, na pewno jeszcze do niego powrócę.