Comments received by the user Anai

Barbara_Plis (2017-01-17 13:41)

Bardzo dobre ciasteczko!!!

Izma73 (2013-05-13 11:57)

Ciasto bardzo dobre,do jabłek warto dodać mąkę ziemniaczaną albo galaretkę żeby masa była bardziej zwarta.

fidrygalka (2013-01-03 22:47)

Puszka powinna być cały czas pod wodą i gotować się pomalutku. Jak się wygotuje troszkę wody to nic się nie stanie - trzeba dolać ciepłej z kranu by znów woda pokryła puszkę. Znam osobę której pucha strzeliła ale dlatego, że woda się całkowicie wygotowała. Jak puszka nie jest cała  pod wodą to zdarza się że mleko w części puszki było co prawda zgęstniałe ale całkiem białe - nie skarmelizowane i nie miało tego fajnego "krówkowego" smaku, w części zalanej wodą - pyszne toffi.

iwciaG (2013-01-03 18:33)

Wiele razy gotowałam takie mleko w puszeczce na nalewkę karmelową na rumiku i nigdy nic nie wybuchło! Puszka ma być zalana do 2/3 wysokości i ma siobie pykać nie gotować się mocno. Ja to robiłam pod przykrywką.

as (2013-01-03 17:34)

Znam 2 osoby którym puszka wybuchła. Mycie i malowanie kuchni. Jednej osobie to aż wieczko wbiło się w sufit. Tylko ta osoba włączyła, zapomniała i poszła spać. Wafle w smaku wspaniałe. Osobiście kupuję masę gotową. 

kasiuniuniusia (2013-01-03 12:06)

masz racje o niebo lepsze jest mleko to do gotowania niz te gotowce o smaku krowki czy orzechowym...

Anai (2013-01-03 07:54)

LT - wiem o tym, ma ono jednak trochę inny smak, który mi osobiście niespecjalnie odpowiada :)

LT (2013-01-03 07:51)

Jest już dostępne mleko w puszce ugotowane.

Pozdrawiam

Anai (2013-01-03 07:46)

Ugotowanie puszki tak żeby dała sie rozsmarować 
a tak na serio ma to na celu ugotowanie mleka znajdującego się w jej wnetrzu tak by zmieniło swą postać z białej i dosyć rzadkiej na gęsty, brązowy kajmak, którym posmarujesz wafle...
Prawdopodobnie da się ten efekt osiągnąć również w inny sposób, ten jednak wymaga najmniej nakładu pracy - uzupełniasz jedynie odparowaną wodę... 

Zośka (2013-01-03 07:38)

niech zrozumiem, puszkę fabrycznie zamkniętą gotujemy w całości zanurzoną? Co to ma na celu?

iwciaG (2012-12-17 15:21)

Piękności Wędzone!!!  U mnie ostatni dzień wędzenia dzisiaj!

Anai (2012-12-17 15:04)

Anai (2012-12-17 14:26)

Efekty sobotniego wędzenia ;)

Anai (2012-12-07 13:09)

pniedziel z tym jest różnie...
ostatnio ok. 6-7 godzin w temp ok. 60 st.C
- jedynie pod koniec, nieco wyższa temperatura (do 90 stC) żeby wędzonki się ciut podpiekły...

pniedziel (2012-12-07 12:54)

Interesuje mnie jak długo mniej więcej wędzisz?