Margarynę, mąkę i cukier posiekać razem,
dodać śmietanę, jajo + żółtka i szybko zagnieść kruche ciasto.
Schłodzić w lodówce przez ok. 2 godziny.
Podzielić na pół i upiec 2 cienkie placki
(ok. pół cm. grubości).
Piec w dobrze wysmarowanej tłuszczem formie, ok. 15 minut, w temperaturze ok. 180 stopni.
W czasie gdy ciasto się piecze na tarce o dużych otworach zetrzeć jabłka
i udusić je z cukrami i sokiem z cytryny (dodać pod koniec duszenia).
Gotową (jeszcze ciepłą) masę rozsmarować na pierwszym z placków
i przykryć drugim lekko dociskając.
Orzechy sparzyć wrzącym mlekiem, w którym został rozpuszczony cukier.
Masło utrzeć na puszysta masę, stopniowo dodając do niej ostudzone orzechy.
Pod koniec ucierania dodawać wódkę
- trzeba to jednak robić z wyczuciem, by masa się nie zwarzyła.
Masę orzechową rozsmarować na drugim placku.
Stopioną margarynę na polewę wymieszać z resztą jej składników,
ustawić naczynie na maleńkim ogniu i mieszając podgrzewać, aż zgęstnieje.
Nie dopuścić do wrzenia.
Z ostudzonej polewy robić "maziaje"na masie orzechowej.
Wierzch ciasta udekorować połówkami orzechów włoskich.
Wstawić na kilka godzin do lodówki, żeby się "przegryzło".
article
recipe
gallery
movie
