Comments received by the user Alll

Alll (2011-08-17 15:25)

Becia13- Zasadniczo każdy tort obkładany masą musi mieć podkład. Jeżeli chcesz użyć  prawdziwego marcepanu, sztucznego lub percepanu może to być śmietanka. Potrzebne jest jednak doświadczenie, aby masa się nie przesuwała.

Zupełnie inaczej sprawa wygląda z masą cukrową. W tej wersji niestety nie można jako podkładu użyć śmietanki która rozpuści masę.Wyjątkiem są specjalistyczne masy.

Pod masę cukrową nadaje się tylko krem na bazie masła lub margaryny.

Jeżeli nie masz większego doświadczenia, radzę obłożyć tort takim kremem. Przed pokryciem masą musisz go bardzo dobrze schłodzić ( min 2-3 godz).

Popatrz tak wyglądał u mnie.

Życzę powodzenia.

Becia13 (2011-08-16 20:48)

Witam! Jestem tutaj nowa, własnie przymierzam sie do zrobienia tego tortu na urodzinki mojej córki, ale chciałabym pokryć wierzch marcepanem, tylko nie wiem ile będzie mi potrzebne na pokrycie wierzchu i czy pod marcepan powinnam posmarować masą ciasto? Bardzo proszę o odpowiedź  Pozdrawiam!! 

bonieś (2011-07-16 22:56)

Bardzo dziękuję za świetny i efektowny przepis, bobma była jednym z ciast na 18-tce syna i zrobiła furorę! Została nazwana ŚLIMACZKIEM, jest równie smaczna co elegancka i mimo wkładu pracy bedzie jeszcze nie raz gościć na moim stole. A oto  efekt:

kateo2 (2011-07-11 20:47)

Ja dodałam kilka kropli aromatu pomarańczowego. Przepis jest rewelacyjny!!!! Dziękuję pieknie

ave82 (2011-07-11 15:22)

Zrobiłam tort według tego przepisu, z tym, że ozdobiłam go masą cukrową. Zamiast dżemu morelowego użyłam wiśniowego. Niestety nie napiszę jak smakował bo nie miałam okazji go spróbować (robiony na zamówienie). A tak wyglądał:

marikka23 (2011-07-05 11:59)

I ja także poproszę o dokładniejszą recepturę na białą polewę.....

Agnieszka88 (2011-06-13 14:55)

Witam, skuszę się na ten przepis ciasto wygląda rewelacyjnie mam tylko takie pytanie jakiego zagęstniku Pani uzyła do smietany 36% bardzo proszę o jakąś podpowidź

Glumanda (2011-06-02 20:14)

Wspaniala polewa, swiecaca i gladka. Nie rozjezdza sie po polaniu ciasta - polecam.
Dziekuej za wspanialy pomysl.

oasia (2011-06-02 11:10)

super smak i b. ładnie sie prezentuje, nie zdążyłam zrobić zdjęcia, joż nie długo kolejny raz zagości u nas w domu, tylko glazura wyszła ciemniejsza, ale to  chyba wina dzemu mojej produkcji. Dzieki za przepis i pozdrawiam

kuchacik (2011-05-27 16:42)

All ,Ja co również dziękuję za tak wspaniały pomysł - np. z tym ogórkiem od spodu. Twoje przepisy są fantastyczne - u Ciebie wszystko jest bez kompromisów.
Pozdrawiam ;)

Alll (2011-05-27 15:09)

Kuchaciku, pięknie je zrobiłeś.
Ja także oceniłabym Twoje wykonanie ( i pomysł z szynką) na pięć.
Bardzo się cieszę, że pokazałeś swoją wersję, na prawdę super wyglądają :)

kuchacik (2011-05-26 21:49)

All - Twoje przepisy jak zwykle na wysokim poziomie, perfekcyjne wykończenie potrawy , wyjątkowy ,niepowtarzalny smak - to wszystko na wysokim poziomie - na Ciebie zawsze można liczyć. Robiłem te jaja w szkole na technologii gastronomicznej - Pani się bardzo podobały - uzyskały u pani najwyższą notę - ocenę bdb 5 .

Jednak nie robiłem z łososiem bo nie przepadam lecz z szynką , oto zdjęcie:



Dziękuje ;)

mika_wiki (2011-05-24 13:22)

Przepyszne ... tego mi brakowalo ! :) Z boczkiem i cebulka ... mmm
Moge jesc, jesc i jesc ... i odpoczac i dalej JESC :) !

Alll (2011-05-21 14:21)

Dziękuję jesteście bardzo miłe. :))))

mag13 (2011-05-21 13:20)

Polewa jest świetna - jak lustro! Nie łamie się, smak dobry, szybko schnie cienką warstwą, więc się nadaje również do obtaczania pralinek itp. jak również do robienia esów-floresów.