You are here: / / Comments received by the user kamciumi

Comments received by the user kamciumi

kamciumi
Recipe
Pierogi - ciasto idealne
6.9k
24
13
kamciumi
Wkn

(2014-12-05 10:48)

Zmieniłam w przepisie ilość wody z 3 litry na 3 szkl - taka ilość wydaje się prawdopodobna, do pierwotnej wersji chyba wkradł się błąd :)

Dżanina Fonda

(2014-12-05 09:45)

Autorka miała sporo czasu na poprawienie przepisu. Nie wspominając już o tym, że powinna się skupić i zrobić to porządnie, a nie byle jak. Uważam, że jeśli go nie poprawi, to moderatorzy powinni go usunąć. Takie błędne przepisy (a błąd jest potężny) zaśmiecają WŻ. Pamiętajmy, że z porad i przepisów korzystają też początkujący "kucharze" i takie bzdury mogą nieźle namieszać.

fidrygalka

(2014-12-04 20:56)

Na 1 kg mąki daję 1,5 - 2 szklanki wody z rozpuszczoną w niej 1/4 kostki masła. (zależy to od wilgotności mąki - "Płońska" jest suchsza - 2 szkl, "Szymanowska" - bardziej wilgotna to około 1,5 szkl). Masło rozpuszczam w pierwszej szklance wody żeby całe trafiło do ciasta, druga szklanka - do uzupełnienia.  Woda zawsze gorąca ale nie wrząca - wszak nie ptysie robię a pierożki. Dodatek masła sprawia, że ciasto jest jasne, po ugotowaniu ma ładny kolor, i w ogóle jest delikatniejsze i bardziej elastyczne. Sądzę, że autorka podając wodę w litrach miała na myśli wodę w której gotuje pierogi bo 3 litry wody na 1 kg mąki będzie mieć konsystencję rzadszą niż ciasto naleśnikowe.

Iwek

(2014-12-04 17:16)

Ja na 1kg mąki daję 1,5szkl.wrzątku sól i około 2 łyżek oleju.Ale znam osoby które dodają jakieś pół kostki margaryny rozpuszczonej w gorącej wody,uważają że ciasto jest elastyczne.Ja margaryny nie dodaję uważam ,że i tak za dużo tłuszczu zjadam w innych produktach.

Agapis

(2014-12-04 17:15)

pwyso, bo do ciasta parzonego daje się tłuszcz:) Ale tak w sumie to mogłaby się autorka wypowiedzieć w tym temacie jednak.

pwyso

(2014-12-04 17:02)

a po co margaryna ?

Smosia

(2014-12-04 16:31)

Prawie jak ciasto Okrasy ... u niego wrzącym mlekiem z masłem (rozpuszczonym w tymże mleku) trzeba zalać mąkę. Proporcje jednak są ciut inne. Raczej, a właściwie na pewno nie chodzi o litry płynu ...

joannaantoni

(2014-12-04 13:15)

Jest to dość dziwaczny przepis ale nie trzeba zaraz atakować. Wystarczy napisać i poprosić o wyjaśnienie. Chochliki literówki lubią się wkradać..

Agapis

(2014-12-04 13:03)

Myślę, że to ma wyjść ciasto parzone, ale mogę się mylić.

andzia 01

(2014-12-04 12:38)

robie duzo roznych pierogow takiego czegos nie slyszalam nie rozumiem

makaronka

(2014-12-04 11:59)

Pewnie chodzi o 2-3 szklanki ,Ja też zalewam wrzątkiem tylko bez margaryny i odstawiam na pół godzinki żeby gluten się uwolnił.

Maria K

(2014-12-04 11:32)

Jak zalejesz 1 kg mąki, 3 litrami wody, to co Ci wyjdzie?

Maria K

(2014-12-04 11:29)

Na pewno Z tych składników  wyjdzie Ci ciasto?Gorszych bredni nie czytałam.

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close