Comments received by the user truebowitch

grazka35 (2013-02-11 10:15)

Zapowiada się ciekawie, trzeba wypróbować. Na razie hop do ulubionych :)

Ewcik (2013-02-11 08:48)

Witam i pytam co mam zrobic z lyzka zaczynu,ktory trzeba odlozyc?Czy ma on poslozyc na nastepny raz?

Aleksandra1973 (2013-02-10 22:42)

Robie podobne z makaronu tagliatelle,tylko bez szpinaku.Jak bede robic nastepnym razem,to wklepie tez przepis.Twoje ze szpinakiem przy najblizszej okazji musze wyprobowac

truebowitch (2013-02-10 14:18)

To bardzo ciekawy patent by zalać gołąbki pomidorami a potem z tego zrobić sos. Muszę to koniecznie wypróbować. Następnym razem dodam również liść laurowy i ziele angielskie. Dziękuję bardzo.

Mama - Różyczki (2013-02-10 14:00)

Każdy robi gołąbki jak lubi, ja uwielbiam gołąbki gotowane,tylko z mięsem i ryżem, układam je ścisło w garnku i zalewam wodą.Dodaję łyżkę czubatą masła, pokrojoną w talarki marchewkę , 2 listki laurowe i kilka ziaren ziela, pieprzu i lekko solę.

Przykrywam i gotuję do miękkości, pod koniec wlewam pomidory i  daję posiekany koperek (no chyba że nie mam)i jeszcze kilka minut gotuję, potem odlewam sos jak ziemniaki do drugiego garnka, rozrabiam mąkę z wodą i zagęszczam, chwilę gotuję,takim sosem zalewam gołąbki. Sos jest przepyszny, w czasie gotowania smak gołąbków przechodzi do sosu.

Z pieczarkami też są bardzo dobre, robiłam kilka razy.Te gołąbki wyglądają apetycznie, szkoda że nie ma zdjęcia  końcowego.

Zuzanna248 (2013-02-09 22:27)

ja mam piekarnik elektryczny i do tego grzeje dość mocno

truebowitch (2013-02-09 21:37)

zdjęcie dość kiepskiej jakości ale naprawdę polecam. Moje kubki smakowe nigdy nie mają dość tego ciasta;)

gosiaw70 (2013-02-09 21:23)

Wygląda ciekawie:)dodam do ulubionych:)

truebowitch (2013-02-09 20:19)

zapomniałam dodać, że dziękuję za wszystkie opinie i komentarze.

truebowitch (2013-02-09 20:17)

Z tym pół szklanki wody to się tyczyło mąki a do sosu 1/2 litra wody czyli tyle ile potrzeba by rozpuścić bulion. Z tą temperaturą to różnie u mnie bywa zaleznie od pory roku bo jak się młoda kapusta to szybciej miękknie a jak zimą taka twardsza to dłużej potrzeba jej. Nawet jak się powycina grube "żyły" na liściach to i tak kapusta potrzebuje trochę by dojść. natomiast zgadzam się, jak kapusta włoska ma delikatniejsze liście i dochodzi w około 60-70 minut. Co do pieczarek, moja mama zawsze pchała do gołąbków mnóstwo marchewki i pietruszki do tego ryż i mięso ale te gołąbki były trochę słodkie i stąd wymyśliliśmy modyfikację z pieczarkami. Choć pieczarki dodaję jak je akurat mam, jak nie to robię bez. Co do ketchupu, to lubię przed wstawieniem do pieczenia na wierzch gołąbków kilka "kleksów" z ketchupu pikantnego zrobić bo wtedy kapusta ma trochę wyraźniejszy smak ale to też nie konieczne. Zuzanna a Ty też w gazowej kuchence pieczesz? Może u mnie ciśnienie gazu nie takie bo ja nie mam gazociągu tylko z butli podłączonej do kuchenki bo temperatura wyższa mi potrzebna. Choć w sumie to nie powinno mieć znaczenia jaka kuchenka chyba..

truebowitch (2013-02-09 20:08)

naprawdę polecam. świadczy o tym brak zdjęcia. Sałatka tak szybko znikneła ze stołu, że nie zdąrzyłam uwiecznić na fotce. Oczywiście chętnie spróbuję jakiejś modyfikacji jeśli wpadniesz na pomysł by coś dodać;)

emeska1974 (2013-02-09 19:43)

Ciekawe... hmmm dałam do ulubionych wypróbuję

Zuzanna248 (2013-02-09 18:01)

a temperatura pieczenia to u mnie 150-160 st.

Zuzanna248 (2013-02-09 18:00)

a i co do ilości - myślę, że bulion rozpuścić w wodzie zgodnie z przepisem, zaś te 1/2 szkl. to dodatkowa porcja dla mąki....
i ja też długo piekę gołąbkiw piekarniku, chyba nawet dłużej, albo tyle samo, bo mają być nie tylko już miękkie, ale mają być pięknie wypieczone, takie są dla mnie pyszne, z tym, że robię z białej kapusty.....

Zuzanna248 (2013-02-09 17:55)

Ja z kolei nie przepadam za gołąbkami z włoskiej kapusty, ale pieczarki też dodaję, jeśli tylko mam. Czasem robię nawet tylko z ryżu i pieczarek, takie jarskie.... Niektórzy dają na wierzch przecier pomidorowy, podobno poprawia smak, ja nie lubię, jak mam ochotę na pomidorowy smak, robię sos pomidorowy...... myślę, że tu zamiast przecieru autorka daje keczup.