Bakłażana kroimy w cienkie plastry wzdłuż. Solimy, pieprzymy, skrapiamy odrobiną soku z cytryny lub octu winnego i oliwy. Smażymy ma suchej patelni do uzyskania ciemnobrązowego koloru. Orzechy mielimy, doprawiamy kroplą soku z cytryny i dodalemy ziarenka granatu. Rolujemy plastry bakłażanu nakładając uprzednio po łyżce orzechowego farszu. NIECH ŻYJE WOLNA GRUZJA !!!
krzys59 (2006-11-21 21:17)
Spróbowałem , zjadłem, ale do ulubionych nie trafi. Nie moje smaki.