Do miksera wsypać cukier, dodać żółtka. Miksować 1 minutę. następnie wlać śmietanę (albo mleko) i dodać cukier waniliowy. Miksować znów minutę na najwyższych obrotach.
Powolnym strumykiem wlewać spirytus i miksować 1 minutę. Zlać do butelek. Dobry jest po 2 dniach.