Anchois - kapary - oliwki

Grzanki:
czosnek zmielić i obsmażyć w dużej ilości oliwy, gdy się zarumieni zdjąć go z patelni i wrzucić w oliwę pokrojone grzanki. Zapiekać je na niewielkim ogniu często mieszając aż się zarumienią.

Sos:
Anchois drobniutko posiekać i wrzucić do oliwy, dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać.

Sałatę posiekać, zalać sosem i wymieszać. Na wierzch posypać kaparami i oliwkami /ja oliwki przekarawam na 2 lub 3 części/ Po nałożeniu na tależ każdy posypuje sobie grzankami.

Jest to sałatka o bardzo wyrazistym smaku. Osobiście bardzo ją lubię a i wśród znajomych cieszy się uznaniem. Podobny skład ma znana sałatka Cesar ale mi ona nie bardzo odpowiadała więc ją troszkę przerobiłam po swojemu. Co do ilości składników to jest to rzecz ruchoma i zależna od gustu ja osobiście wolę więcej kaparów a mniej anchois. Życzę smacznego

Proszę o komentarze