article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
37 dag mąki
22 dag margaryny
3 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
Lukier:
1 białko
12 dag cukru pudru
Masa orzechowa:
20 dag orzechów włoskich
1 szklanka mleka
1 kostka masła (200 g)
1 szklanka cukru
dodatkowo do obtaczania 10 dag orzechów mielonych lub wiórki kokosowe
Prepare instructions:
Białko połączyć z cukrem pudrem i ucierać do białości.
Orzechy zemleć w maszynce lub robocie i zalać szklanką bardzo gorącego mleka, pozostawić do napęcznienia i ostygnięcia.
Masło utrzeć z cukrem, dodawać porcjami orzechy, schłodzić w lodówce.
Z ciasta wycinać kółka kieliszkiem do wódki ( średnica ok. 3 cm), posmarować lukrem (nie musimy wszystkich można polukrować połowę) i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st., około 15-20 minut na złoty kolor.
Po ostygnięciu przekładamy masą środek składając do siebie dwa ciastka lukrem odwrócone na zewnątrz..
Masą smarujemy boki ciastek i obtaczamy w orzechach lub kokosie.
Smacznego !
tak?
asiuniasia (2011-12-12 14:51)
Fajne te ciasteczka . Zastanawia się jednak , czy nie zrobię następnym razem masy pół na pół orzechy laskowe i migdały , bo trochę masa jest za gorzka . A może to moje orzechy takie się trafiły ? Czy wasze masy też takie gorzkie wychodzą ?
hancia (2013-04-18 06:46)
powinno byc zoltko utrzec do bialosci:)a ciasteczka pysznie wygladaja jak z cukierni napewno wyprobuje sloneczka tak sie zwa u nas......
kupczatka (2014-11-09 18:46)
Ciasteczka przepyszne! Miałam tylko problem z bezą, która się odwarstwiała - problem zniknął gdy zaczęłam nakładać ją na lekko podpieczone ciasteczka. Trochę praco- i czasochłonny sposób, ale dla takiego smaku warto się troszkę pomęczyć 
Jak najbardziej polecam!
slongosz (2014-12-15 12:45)
Jaka ilość ciastek wyjdzie z tych proporcji?
Olek (2014-12-15 21:54)
Miałam ten sam problem co poprzedniczki (beza w trakcie pieczenia odchodzi od ciastek). Masa po wyjęciu z lodówki szybko zrobiła się "luźna" i miałam problem z przekładaniem i smarowaniem boków. Czy te ciastka należy przechowywać w lodówce? Pytam, bo boję się o masę, która jest z mlekiem a ponadto w pomieszczeniu robi się miękka.
ewa290887 (2019-08-05 19:07)
Pyszne ciasteczka. Ja dodatkowo jeden bok ciastka smaruję twardą marmoladą o smaku różanym, a drugi kremem i składam. Wydaje mi się, ze są wtedy pyszniejsze.
