Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Babeczki jagodowe z bezą

Babeczki jagodowe z bezą

5.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- 340 g (2 szkl.) mąki pszennej,

- 110 g (pół szkl.) cukru (najlepiej waniliowego),

- 2 jajka,

- 200 ml gęstego jogurtu naturalnego (lub bałkańskiego),

- 125 g miękkiego masła,

- 2 łyżki soku z cytryny,

- skórka otarta z cytryny,

- 50 g wiórków kokosowych,

- pół łyżeczki kardamonu, imbiru (w proszku),

- pół łyżeczki proszku do pieczenia,

- 200 g jagód.

Beza:

- białka z 3 jaj,

- 100 g miałkiego cukru,

- szczypta soli,

- skórka otarta z cytryny,

- łyżeczka wiórków kokosowych (opcjonalnie).

Prepare instructions:

Orzeźwiające, pełne leśnego zapachu ucierane babeczki z egzotyczną nutą kokosa, kardamonu, imbiru. Wilgotne, pachnące cytrynową skórką, z cudownymi jagodowymi koralikami i czapeczką z chrupiącej bezy. Sezon letni zainaugurowany!

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę (najlepiej mikserem), dodajemy po jednym jajku. Mieszamy. Następnie przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, kardamonem i imbirem. Wlewamy jogurt, sok z cytryny, wrzucamy skórkę z cytryny, wiórki kokosowe. Po dokładnym połączeniu składników wrzucamy jagody, całość delikatnie mieszamy.

Schłodzone białka ubijamy z solą na sztywno, następnie dodajemy stopniowo cukier i skórkę z cytryny.

Do muffinkowych foremek przekładamy po 2 łyżki jagodowej masy, wierzch przykrywamy łyżką piany z białek (całość możemy posypać dodatkowo wiórkami). Formę z papilotkami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na 20 - 25 minut.

Babeczki możemy podawać z kremem składającym się z serka mascarpone i gęstego jogurtu greckiego/bałkańskiego oraz skórki z cytryny, a także udekorować listkami mięty.

Smacznego!!!

Author: sebek 2014-07-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes Cookies Muffins
Tags:	babeczka babeczki beza jagoda jagodowe kokos muffinka muffinki ucierane more tags

View all comments (2)

Paola_r (2014-07-23 14:27)

Pyszne, że aż strach się bać Zrezygnowałam tylko z dodatku skórki cytrynowej (bo ostatnio to mi taka "mydlana" nie cytrynowa wchodzi do bazarkowej siatki zakupoweji-jakbym chciała mydło marsylskie, to bym sobie kupiła mydło! A co?!). No i biodra same szumią od patrzenia na te babeczki... Dzięki za przepis, choć następne 5 lat będzie tkwił w biodrach

sebek (2014-07-23 14:32)

Co najwyżej 5 min. Przecież beza taka lekka. ;) Pozdrawiam uskrzydlony.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kamila258, Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi

Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi kamila258

By kamila258, Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki cytrynowe z makiem kamila258

By kamila258, Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem

Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem kamila258

By Dorota0, Muffiny czekoladowo-kawowe z wiśniami

Muffiny czekoladowo-kawowe z wiśniami Dorota0

Muffiny jogurtowe z jabłuszkiem Wkn

Waniliowe muffinki z truskawkami i czekoladą bright.martini

Muffinki kasiulaSz

By Grzankos, Wegańskie ciasto/muffiny korzenne by Grzankos

Wegańskie ciasto/muffiny korzenne by Grzankos Grzankos

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".