article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
przepis na ok.5 porcji
1-2 średnie marchewki
1/2 pietruszki
mały kawałek selera
ok.150g kiełbasy (zwyczajna,śląska)
2 duże buraki
1/2 cebuli
1 szklanka poszatkowanej kapusty
2 wieksze ziemniaki
1/2 puszki fasoli białej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka octu
3-4 łyżki śmietany
1 łyżka mąki pszennej
olej (ok.2 łyżki)
sól
pieprz
koperek, natka
liść laurowy
ziele angielskie
1-2 średnie marchewki
1/2 pietruszki
mały kawałek selera
ok.150g kiełbasy (zwyczajna,śląska)
2 duże buraki
1/2 cebuli
1 szklanka poszatkowanej kapusty
2 wieksze ziemniaki
1/2 puszki fasoli białej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka octu
3-4 łyżki śmietany
1 łyżka mąki pszennej
olej (ok.2 łyżki)
sól
pieprz
koperek, natka
liść laurowy
ziele angielskie
Prepare instructions:
W dużym garczku zagotuj ok.2 litry wody.
Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę pokrój w kostkę i wrzuć do gotującej się wody.
Dodaj koperek, natkę, liść laurowy i ziele ang.
Buraczki obrać i pokroić "na frytki".opruszyć w misce solą (ok.pół łyżeczki) i zostawić.
Pokrój kiełbasę w kostke i podsmaż.
Poszatkuj drobno kapustę i wrzuć do wywaru.
Jak kapusta będzie prawie mięka dodaj buraczki wraz z powstałym boraczanym sokiem.dodaj ocet, żeby barszcz nie zrobił się blady.
W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
Jeśli buraki są juz miękkie to dodaj pokrojone ziemniaki i usmażoną kiełbaskę.dopraw zupę do smaku solą lub wegetą.dodaj fasolę wraz z wodą.
Gdy ziemniaki zmiękną dodaj koncentrat pomidorowy.zagotuj.
Dodaj śmietanę roztrzepaną z mąką i zahartowaną gorącą zupą.zagotuj od czasu do czasu mieszając i gotowe.
Dopraw solą, pieprzem i ewntualnie magii.
SMACZNEGO
P.S. jeśli zupa jest zbyt gęsta można dodać jeszcze przed śmietaną zagotowaną wodę.
Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę pokrój w kostkę i wrzuć do gotującej się wody.
Dodaj koperek, natkę, liść laurowy i ziele ang.
Buraczki obrać i pokroić "na frytki".opruszyć w misce solą (ok.pół łyżeczki) i zostawić.
Pokrój kiełbasę w kostke i podsmaż.
Poszatkuj drobno kapustę i wrzuć do wywaru.
Jak kapusta będzie prawie mięka dodaj buraczki wraz z powstałym boraczanym sokiem.dodaj ocet, żeby barszcz nie zrobił się blady.
Jeśli buraki są juz miękkie to dodaj pokrojone ziemniaki i usmażoną kiełbaskę.dopraw zupę do smaku solą lub wegetą.dodaj fasolę wraz z wodą.
Gdy ziemniaki zmiękną dodaj koncentrat pomidorowy.zagotuj.
Dodaj śmietanę roztrzepaną z mąką i zahartowaną gorącą zupą.zagotuj od czasu do czasu mieszając i gotowe.
Dopraw solą, pieprzem i ewntualnie magii.
SMACZNEGO
P.S. jeśli zupa jest zbyt gęsta można dodać jeszcze przed śmietaną zagotowaną wodę.
View all comments (1)
Write comment
promyczek71 (2010-09-07 22:48)
Barszczyk Ukraiński robiłam po raz pierwszy. Mąż był zadowolony i powiedział,że bardzo dobry. Mnie również smakował :)
Nie miałam jedynie kapusty więc jej nie dodałam.W porównaniu z innymi zupami trochę długo się go gotuje, że względu na stopniowe dokładanie składników do garnka.
Jednak ze względu na smak - polecam innym do zrobienia.
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
