article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
6 portions
Ingredients:
1 kg dyni
2 cebule
2 ziemniaki
1 mały seler
1 marchewka
5 dużych ząbków czosnku
pół pęczka zielonej pietruszki
przyprawy: sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa
kilka kromek chleba na grzanki
Prepare instructions:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na szklisto. Dodajemy do niej, również pokrojone, ziemniaki, seler i marchewkę, zalewamy litrem wody i gotujemy do miękkości.
Dynię obieramy, oczyszczamy z pestek, kroimy w kostkę i dorzucamy pod koniec gotowania warzyw (surowa dynia dość szybko mięknie).
Po ugotowaniu wszystko miksujemy na gęsty krem i ewentualnie dolewamy wody dla odpowiedniej konsystencji. Dodajemy również przeciśnięty czosnek oraz posiekaną pietruszkę i porządnie przyprawiamy pieprzem, solą do smaku i odrobiną gałki. Gotujemy jeszcze tylko chwilkę.
Chleb kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni i gotowe grzanki dodajemy przed podaniem zupy.
Pietruszkę można zastąpić innymi świeżymi ziołami, jak oregano, tymianek czy bazylia i uzyskać inną nutę smakową....
kinga654 (2012-10-18 00:02)
Robię taką samą tylko dodaję jeszcze poł albo całą czerwona paprykę. Daje fantastyczny smak. Zupka pycha u mnie dzieciaki uwielbiają :)
mirabelka200377 (2012-10-18 10:03)
Ja też robię tak samo, dla mnie taka jest najlepsza. Chyba kupię dzis dynię.
lenka075 (2012-10-18 13:03)
Ja zakochałam się w tej zupie :) Zawsze robiła ją moja mama, aż w końcu wzięłam od niej przepis i teraz mam jesień w kolorze dyni ;-) Lubię jej pikanterię od pieprzu i czosnku, a jednocześnie łagodzący podniebienie smak warzyw.... Dziewczyny, cieszę się, że jest nas więcej, znaczy zwolenników tej zupy ;-)
ada5 (2016-08-07 16:45)
Pyszna jest ta zupka i szybko się ją robi. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
