8 jaj
2szkl.cukru
1szkl mąki zwykłej
1szkl.mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 puszka ananasów
1/2 litra śmietany 30%
2 śmietan fixy
powidła śliwkowe
kieliszek wódki
zapach arakowy
1 cukier waniliowy
Całe jajka ubić mikserem z cukrem na puch,dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia,wylać na dużą blachę i piec 45 minut.Ostudzić przekroić na pół i każdą połoke na placki.Muszą być cztery placki,a po złożeniu,kwadrat.
Śmietanę schłodzić,ubić ze śmietan fixami i cukrem waniliowym.
Ananasy odsączyć,do soku wlać wódkę,nasączyć pierwszy biszkopt,posmarować powidłami,przykryć biszkoptem,nasączyć,połozyć bitą śmietanę,przykryć,nasączyć,wyłożyć śmietanę i połozyć ostatni płat biszkoptu,nasączyć i wylożyć resztę śmietany.udekorować kawałkami ananasa,lub w/g własnego upodobania