-
Difficulty level
Average
Ingredients:
5 jajek
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniacznej
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
mały cukier waniliowy
Farsz:
1 puszka gotowej masy makowej 850 gram
5 kropli zapachu pomarańczowego lub migdałowego
Dodatkowo:
suchy mak do posypania
Polewa czekoladowa:
3 łyżki cukru
3 łyżki masła
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki kakao
Lukier:
1/2 szklanki cukru pudru
kilka kropli soku z cytryny
tłuszcz do posmarowania formy
*1 szklanka = 250 ml
Prepare instructions:
Upieczone ciasto zwinąć w pergamin, zostawić do wystygnięcia. Następnie rozwinąć, posmarować makiem (gotowy mak wymieszać z kilkoma kroplami zapachu pomarańczowego lub migdałowego) i zwinąć. Odstawić do lodówki na 2 godziny zawinięte w pergamin.
Wykonanie lukru:
Do pudru wcisnąć kilka kropel soku z cytryny, dokładnie utrzeć łyżeczką. Lukier powinien mieć gęstość śmietany.
Wykonanie polewy:
Rozpuścić masło, dodać cukier i chwilę zagotować. Zdiąć z ognia, dodać kakao i śmietanę, dokładnie wymieszać.
Uwaga:
Rolada jest dosyć słodka, polecam ją osobom lubiących słodkie ciasta makowe.
![lucyna67](/file/839780013537921857a.jpeg)
lucyna67 (2011-12-28 21:07)
Bardzo smaczna jest ta rolada.Ciasto po schlodzeniu wilgotne ale nie mokre.Moja zostala polana gorzka czekolada poniewaz troche mi sie nadpekla przy przekladaniu ale to byla moja wina poniewaz rolada (ciasto) uroslo mi na ponad 4 cm i po zrolowaniu bylo za grube, druga upieklam na wiekszej blaszce. Jako srodek rolady dalam pomaranczowa galaretke i smakowala nam bardzo, byla przez to mniej jakby slodka, taka winna :) Inna zrobilam z marcepanem w srodku-reszta mak, byla slodka. Dzieki niebieska-rozyczko za przepis :) Szybka, smaczna i latwa. POLECAM!!!
![anciasz](/img/photo_67x67_01.jpg)
anciasz (2011-12-30 11:48)
Rolada super! Piekłam po raz pierwszy i jestem zadowolona na pewno jeszcze kiedyś ją upiekę.
![dusia7410](/img/photo_67x67_01.jpg)
dusia7410 (2011-12-30 19:36)
zrobiłam, WYSZŁO!!! ( a nie zawsze tak jest) Pyszne!!! Polecam
![mikelo](/img/photo_67x67_01.jpg)
mikelo (2012-12-15 21:57)
Mam pytanie : Jakiej wielkości musi być blaszka/forma do wypieku biszkoptu ?
![Mama - Różyczki](/file/39186592a.jpeg)
Mama - Różyczki (2012-12-16 11:55)
Pieczesz na blasze wsadowej , takiej jaką masz w piekarniku:)
![Monia1805](/file/8029104547621651353a.jpeg)
Monia1805 (2013-12-31 13:10)
To moja coroczna bożonarodzeniowa rolada, jest najlepsza
W tym roku robię ją na sylwestra, bo na BN o 5min za długo trzymałam ciasto w piekarniku i nie chciało się zwinąć, łamało się