1,5 kg do 2 kg boczku świeżego
§ 1 główka czosnku
§ 4-5 cebul
§papryka słodka w proszku
§ Vegeta
§ Majeranek
§ Pieprz, sól
§ Wykonanie:
§ Myjemy boczek, odcinamy zbędny tłuszcz,
§ następnie układamy na tacy boczek.
§ Czosnek przeciskam przez praskę, nacieram mięso z solą, można jeszcze ponacinać mięso i powkładać paseczki czosnku do boczku, to zależy jak kto lubia
§ Nacieram wszystkimi przyprawami mięso dość obficie!!
§ to jest: pieprz Vegeta, papryka, zwłaszcza dość dużo majeranku, można też oregano jak ktoś lubi,
§ następnie obkładam boczek dużą ilością cebuli, przykrywam pergaminem i wkładam na dwa dni do lodówki
§
§ Po dwóch dniach zrzucam cebulę i trochę tych przypraw i roluje boczek
§ używam szpagatu!
§ Boczek lekko smaruje oliwą.
§ Wkładam do foremki i przykrywam foremkę folią aluminiową.
§ Piekę 1 godzinę w tem. 200 stopni.
bardzo dobry!!
Boczek rewelacja:-))), zrobiłam dwa wg przepisu, a do kolejnych dwóch dodałam rodzynki (oczywiście nie zmieniając pierwotnej wersji). Dobrze, że zrobiłam cztery , bo dwa odrazu zniknęły , przepis suuuuper
pozdrawiam
Upieklam ten boczus, palce lizac, rewelacja, choc odrobine zmodyfikowalam twoj przepis, obsmazajac go najpierw na patelni ,potem w rekaw i do piekarnika.
Moj maz powiedzial: niebo w gebie i na talerzu :)
Polecam wszystkim przepis Ifasi i zapraszam do moich przepisow
Witaj cieszę się że smakował i przyznam się że nie robiłam tak jeszcze, postaram się następnym razem zrobić tak jak ty, dziękuję za pomysł pozdrawiam!
Witaj Margo12 mam pytanie do Ciebie, powiedz mi ile piekłaś w tym rękawie minut ten mój boczek? pozdrawiam
Boczek wyszedł super!!!! Polecam
Witam Bardzo się cieszę że smakował, też zabieram się do zrobienia na Święta pozdrawiam serdecznie i życzę wesołych i spokojnych Świąt!