WYKONANIE CIASTA: Proporcje są na blachę 25/40
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier- ciągle ubijać, dodać żółtka, następnie proszek do pieczenia- wymieszać. Wsypać orzechy, kokos i rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszać. Wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec.
WYKONANIE KREMU: Brzoskwinie porządnie odcedzić z soku. Sok przelać do garnuszka półlitrowego , dopełnić wodą tak żeby było pół litra. Część tego soku (około połowę) wlać do garnka, wsypać cukier, zagotować. Do pozostałej części wsypać budynie, dodać żółtka, mąkę pszenną, wszystko roztrzepać mikserem i wlać na gotujący się sok w garnku. Dobrze mieszać i gotować aż zgęstnieje, uważać żeby się nie przypaliło. Przestudzony budyń utrzeć z dwoma kostkami masła lub margaryny.
Na upieczony i wystudzony spód wykładamy połowę kremu, układamy delicje jedną obok drugiej, galaretkami do spodu(widać na zdjęciu), przyłożyć drugą połową kremu następnie poukładać brzoskwinie pokrojone w kawałki ( najlepiej w plastry) delikatnie wpychać je w krem (wtedy będzie ładniej wyglądało po ukrojeniu kawałka ciasta) , przylać galaretkami przygotowanymi według przepisu na opakowaniu..
SMACZNEGO !!!!
article
recipe
gallery
movie
