article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 szklanka cukru (można mniej - 1/2-3/4 szklanki ->wg gustu)
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
aromat waniliowy (lub nie)
75g migdałów
+1 jajko - do smarowania
Włoskie ciasteczka, przeznaczone do moczenia w kawie lub winie, ja jem je normalnie, są chrupiące, ale nie aż tak suche jak sucharki.
Prepare instructions:
Mąka + cukier + sól + proszek do pieczenia - mieszamy w misce.
Jajka rozbijamy widelcem w miseczce (+aromat) - łączymy z suchymi składnikami i dokładnie mieszamy, następnie ręką wyrabiamy ciasto na stole. Zostawiamy na 2minuty. Wałkujemy - i wbijamy migdały w ciasto. Zagniatamy. Dzielimy całość na 2 lub 3 cześci - i robimy wałeczki. Kładziemy na blaszce, smarujemy jajkiem (rozbitym z odrobiną soli) i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Piec 20-25 (w zależności od pieca) w 175 C- na lekko złoto. Wyjąć. Poczekać aż lekko się ochłodzą, pokroić na kawałki (ok.1cm grubości). Rozłożyć na blaszce na leżąco i ponownie włożyć do pieca - na 12-15 minut.
. Polecam,
ale do maczania w kawie nadają się jak najbardziej! Zamiast migdałów użyłam orzechów ziemnych i pistacji, smaczne
justysia4444 (2011-01-17 18:59)
OGROMNIASTE DZIĘKI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bardzo Ci dziękuję za ten przepis. Ja kocham Cantucci , ale jadłam je tylko wtedy kiedy mama je przywoziła z Włoch, teraz nie jeździ, a my możemy się zajadać nimi do woli dzięki Twojemu przepisowi. Jeszcze raz dzięki ! :D
izeczka (2011-01-17 19:26)
ja mam pytanie o rodzaj, typ, mąki do tego przepisu - jakiej używasz?
matani (2011-04-04 10:14)
Jak ja kocham cantucci (niestety). Już w ulubionych, szybko doczekają się swojej kolejki.
Timiri (2011-12-13 09:11)
Bardzo smaczne i szybkie ciasteczka, idealne do maczania w kawie:)
-mia- (2012-02-17 18:00)
Złamałam na nich zęba ale są pyszne!
nataliena (2012-08-11 20:07)
Przepyszne. Dodalam migdaly w platkach i troche innych bakalii. Ciasto troche mi sie kleilo, ale nie az tak zebym nie mogla dac sobie z tym rady i wyszly idealne. Nie tak twarde, ze moznaby zeby lamac, ale tez nie za miekkie. Przepis laduje w ulubionych. Dodam, ze dzisiaj (zanim naszla mnie ochota na pieczenie) tez kupilam te ciastka w sklepie i Twoje sa chyba lepsze od kupnych:) No i tansze:)
