You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Chińskie Pierożki - Dumplings”

anty23

(2009-05-19 10:58)

Bardzo ciekawy przepis... Na pewno jest godny wypróbowania

Hechler Elisabeth

(2009-05-23 07:55)

Alicja, pierozki sa wspaniale, robie takie juz od dluzszego czasu. Tak jak Ty przepis wzielam z programu telewizyjnego. Mimo wszystko jestem pelna podziwu dla Twojej pracy nad przepisem. Swietne zdjecia i opisy...............! Tylko tak dalej. Serdecznie pozdrawiam

Alicja64

(2009-05-24 00:20)

Elisabeth, dziekuje za mile slowa. Pozdrawiam cieplutko;D

kasior8405

(2009-06-03 18:47)

Przepraszam a co to jest "tofu"?

ursula

(2009-06-03 19:03)

Tofu (Doufu) - twarożek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego, wynaleziony w Chinach w 164 r. n.e. przez Liu Ana. W Chinach twarożek nazywany jest 豆腐 dòufǔ, na Zachodzie jego nazwa jest jednak znana w fonetyce japońskiej, bo Japonia była pierwszym dalekowschodnim państwem, w którym zachodni kupcy (Holendrzy) mogli otworzyć swoje faktorie. W Japonii tofu zaczęto przyrządzać dopiero w drugim tysiącleciu n.e. Chiński tofu jest delikatniejszy i chudszy od japońskiego ze względu na inną tradycję przygotowywania mleka sojowego. Jada się go także w Korei, Wietnamie, Tajlandii i innych państwach regionu.

Tofu jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, roślinnych tłuszczów nienasyconych i wielu witamin[potrzebne źródło]. Tofu jest niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu. Częsty składnik oryginalnych potraw orientalnych i kuchni europejskiej, dań mięsnych i wegetariańskich.

Wartości odżywcze [edytuj]

W tofu znajduje się białko sojowe, zawierające aminokwasy egzogenne. Ponad 80% znajdującego się w nim tłuszczu roślinnego to tłuszcze nienasycone, kwas linolowy oraz lecytyna, co jest powodem rozpowszechnienia poglądu o atrakcyjnosci tofu jako ich źródła w diecie człowieka (więcej o roli tłuszczów w diecie : Tłuszcze#Rola_tłuszczów_w_diecie ) .

Tofu jest również źródłem wapnia, a także innych soli mineralnych i witamin: soli żelaza, fosforu, potasu, sodu; witamin z grupy B, choliny i witaminy E, tj.

  • białko 11,0 g
  • tłuszcz 5,0 g
  • węglowodany 0,4 g
  • cholesterol 0,0 g
  • wapń 146,0 mg
  • fosfor 105,0 mg
  • żelazo 1,7 mg
  • witaminy z grupy B 0,09 mg
  • wartość energetyczna 80-100 kcal.

Tofu w kuchni [edytuj]

Tofu jest tradycyjnym składnikiem potraw orientalnych, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Daje się ono łatwo i szybko przyrządzać na różne sposoby. Chińska kuchnia zna ich mnóstwo, np. tofu pokrojony w kostki i gotowany na ostro z mielonym mięsem to tradycyjne danie kuchni syczuańskiej. W Pekinie jada się go na zimno z czosnkiem, albo w formie długich, twardych paseczków.

Alicja64

(2009-06-03 20:00)

ursula, bardzo dziekuje ze mnie wyreczylas piszac tak bardzo wyczerpujaca odpowiedz. Pozdrawiam i sloneczko zostawiam

ursula

(2009-06-03 20:08)

Alu, mam nadzieje, ze nie masz mi za zle..
a przy okazji - robilam podobne pierozki, ale kupilam gotowe ciasto, twoj przepis juz wydrukowany, w przyszlym tygodniu proba, pozdrawiam serdecznie

Alicja64

(2009-06-03 20:42)

Ula, za zle? Jestem Ci bardzo wdzieczna! A to ciasto jest super proste i latwo sie walkuje. Moja rodzinka stwierdzila ze pierozki sa genialne. Napisz koniecznie jak Ci poszlo i jak smakowaly. Pozdrawiam;D

dankarz

(2009-06-03 21:13)

Zabieram się za te pierożki w przyszłym tyg., uwielbiam smak świeżego imbiru więc na pewno będą mi smakować pierozki, pozdawiam danka

dankarz

(2009-06-21 12:27)

Alicjo zrobiłam pierożki, fakt , że nie próbowałam w oryginale tzn. w chinskiej restauracji wiec nie mam porównania ale bardzo nam smakowały, są inne od tradycyjnych z mięsem, dzięki za przepis, pozdrawiam serdecznie danka

Alicja64

(2009-06-21 17:40)

Danusiu, milo mi ze pierozki Wam smakowaly. Pozdrawiam serdecznie;D

Mistic

(2009-10-12 17:20)

Boże, a ja się wziełam za własnoręczne zrobienie sosu chili. jak na razie chyba wyszedł dobrze.. zobaczymy. Przetestuję go na moim mężczyźnie, jego żołądek, całe szczeście zniesie wszystko.

Write comment

Most active

  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close