Comments for recipe „Chleb domowy”

ulla73 (2009-01-25 13:17)

Po prostu r e w e l a c j a ,chlebek przepyszny ,robiłam bez dodatu sera żółtego , dałam po troszeczku kminku,majeranku i oregano i 90 dkg mąki pszennej a 10 dkg mąki żytniej żurkowej.Chlebuś przepyszny !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

zenekolasa (2009-01-26 22:52)

pierwszy raz upiekłem chleb.... prosty w wykonaniu, całkiem smaczny (choć coś zwaliłem bo skórka górna się zbyt mocno spiekła a dołem malutki zakalec)... ale jak na "mój pierwszy raz" to rewelacja....

bahus (2009-01-26 23:35)

Nie zrażaj się...nie od razu Kraków zbudowano. Następny raz będzie na pewno wyśmienity.

stefanka60 (2009-01-27 10:15)

karolinap (2009-02-02 12:21)

alman (2009-02-03 15:06)

Upiekłam dziś - pyszny i tyle.....do ciasta dodałam kminek, a wierzch posypałam makiem.

ulla73 (2009-02-07 09:56)

PRZEPYSZNY!!! Chlebek jest po prostu boski,do tej pory piekłam inny chleb ale odkąd upiekłam ten to żaden inny.Piekę go bez sera żółtego jak to pisałam już wcześniej.Chlebek jest dobry nawet przez 3-4 dni a nawet i dłużej.Pokłony "bahus".
A tak wygladał mój chlebek upieczony wczoraj ,jeden upiekłam w blaszce a drugi w naczyniu żaroodpornym oczywiście z całej porcji.

gonia (2009-02-07 10:50)

ja to mam pytanie jak zrobic żeby był taki rumiany? chciałabym go upiec , ale jakoś (chyba) z winy piekarnika (tylko termoobieg mam) , wydaje mi się że mi bułeczki i chlebki za bardzo wysusza i słabo rumieni.A te zdjęcia wyglądają strasznie kusząco i tez tak chce

ulla73 (2009-02-08 00:17)

gonia nie wiem czy pytasz o chlebek na moich zdjeciach czy "bahusa"czy ogolnie ,ja odpowiem tak: ja ten chlebek wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieke około 30-40 minut na obydwu grałkach bez termoobiegu.Moja sasiadka i bratowa trzymały chlebek ponad godzine i nie był taki rumiany tak ze nie wiem od czego to zależy ,dodam tylko że wszystkie mamy piekarniki elektryczne.Pozdrawiam

gonia (2009-02-08 12:09)

ulla73 dzięki za odpowiedź. Chciałabym żeby mi też wyszło tak pieknie, tylko obawiam się ze przez lipny piekarnik który mam póki co to będzie trudne wyzwanie. Jest elektryczny , ale tylko z funkcją termoobieg i grill- nic więcej. Mimo wszystko spróbuje, chociaż bardzo cieżko wyczuć szczególnie w cieście drożdżowym kiedy jest "ten" moment. czyli jak za krótko to gumowe (chyba) jak za długo to za suche i robi się kamień.Zazdroszcze Wam dobrych piekarników.Chlebki piękne

kasia72 (2009-02-09 12:16)

ulla73 (2009-02-09 12:49)

Witam,kasia72 ja chlebek pieke bez sera żółtego to po pierwsze,z mąki Babuni typ 650 -kupije ja w biedronce jak dla mnie to najlepsza maka do chleba a oprócz tego dodaje make żytnia żurkowa typ 1400 która kupiłam w Carefourze.Do tego chlebka co na zdjęciach dałam 90 dkg maki pszennej i 10 dkg żurkowej ale dodawałam też make żytnia typ 2000 tylko jej dodaje mniej.Mam nadzieje ze cos pomogłam ,pozdrawiam.Jak by co to słuze radą na GG.

bahus (2009-02-09 13:04)

Należy używać mąki pszennej 650. Inne gatunki powodują, że chleb "wychodzi" bardzo "bułkowaty". Znam osoby, które specjalnie używają mąki 450 aby uzyskać właśnie taki rezultat.

kasia72 (2009-02-09 17:59)

 Dzięki kochani, ja właśnie piekłam z tej biedronkowej, ale myslę, że to dodatek mąki żytniej powoduje tą "chlebowatość". Dzięki Bahusie za przepis idealny dla debiutantów w pieczeniu chleba, przynajmniej człowiek jest zachęcony od pierwszego pieczenia.Pozdrawiam 

Mońcia (2009-02-13 15:45)

Chlebek pyszny!!!Nie przepadam za białym pieczywem więc dałam 1/2 kg mąki pszennej-druga połowa to mąka żytnia razowa.
  

aleczka (2009-02-13 16:32)

marlena1 (2009-02-14 09:09)

Chlebek godny polecenia. Jest prosty w wykonaniu i szybko się go robi. Dziękuje za przepis. Ja robiłam z mąką żytnią 20 dag i 70 dag pszennej. Wyszły mi dwie foremki keksówki.

maggaw (2009-03-09 08:35)

Kochani,chlebus fantastyczny.Nawet mojemu mezowi bardzo smakuje.Na prawde przepyszny.Ja tez dodaje odrobine maki zytniej,wtedy jest taki typowo chlebowy. Polecam.

carolinak (2009-03-28 16:29)

Upiekłam ten pyszny chlebek a teraz sie nim delektuje, pierwszy raz roiłam chleb i wyszedł :) Troszeczke go zmieniłam do 0,9kg mąki typu 650 dodałam  0,1 kg pełnoziarnistego oraz kminek i otręby. Po wyjęciu z piekarnika (piekłam w gazowym na 175*C ok. 35 min.) posmarowałam masłem skórke. Wyszedł supier! Gorąc polecam :)

paulla (2009-04-25 23:00)

Witajcie,chlebuś poprostu boski,wszyscy znajomi i rodzinka sie zachwycają,jest świerzutki ze dwa dni ,a cieplutki jest poprostu wysmienity.Przepis jest tak prosty ,ze nawet dziecko dałoby rade ,takze polecam kazdej gospodyni .ZYCZE SMACZNEGO I POLECAM WSZYSTKIM ZEBY SPRUBOWALI BO WARTO !!!!!!!!!

afejla (2009-04-27 10:12)

Piekłam chlebek wczoraj z troszkę innego przepisu, radzę posmarować ciasto roztrzepanym całym jajkiem przed wsadzeniem do piekarnika, skórka wychodzi super, dodatkowo posypałam pestkami dyni. MNIAM

Elżbieta Kasznia (2009-05-12 20:11)

 Rewelacja !! od dwóch godzin nie mogę oderwać oczu od mojego chlebka! Wyszedł piękny i smaczny ! Teraz nie straszny mi żaden długi weekend i zastanawianie ile chleba kupić .JESTEM SAMOWYSTARCZALNA ! DZIĘKKKKIIIIIIII !!!!!!

Luk@ (2009-05-19 11:01)

Od jakiegoś czasu zabieram sie do piecznia chleba (ja facet :) ) ale jakoś nie miałem przekonania. Czytałem sporo, przepisów mam kilkadziesiąt. Trafiłem na to forum, poczytałem komentarze i dzisiaj biorę się za pieczenie. Będzie to mój pierwszy chleb - jak upiekę pochwalę się (albo pożalę) wynikiem :)

Mar'La (2009-05-19 17:19)

Właśnie takiego przepisu szukałam. Chleb wyszedł wspaniały. Pięknie urósl i super smakuje. Jak dla mnie absolutnie nr 1.Oto dowód. Jedynie nie dodałam sera lecz słonecznik i sienię lnu. Dziękuję za przepis.

Luk@ (2009-05-20 09:41)

Jak zapowiadałem tak też zrobiłem i chlebek upiekłem. Po prostu wyśmienity!! Przepis cudo!!. Jak już mi wyszedł to wyjdzie każdemu... :) Jedynie co to lekko z góry lekko popękał, ale to oczywiście żaden problem. Ziół nie dodawałem, dodałem jedynie słonecznik, a mąkę dałem 60dkg pszenna typ 650 i 30dkg żytnia żurkowa typ 720. Istne cudo. Na dowód zdjęcia i dziękuję za przepis.

gonia (2009-05-21 22:00)

również upiekłam , i jest super sprawą to że nie trzeba było czekać 12 godzin żeby włożyć chleb do pieca! smakuje bardzo dobrze. Przyrumienił się ładnie , miał fajna chrupiącą skórkę .Polecam ! dzieki za przepis

monilen (2009-05-22 21:23)

Chlebek super.Jeszcze gorący ale sam zapach pobudza ślinianki.

monilen (2009-05-22 21:24)

Chlebuś super.Jeszcze gorący więc nie zbadany smakowo ale zapach pobudza ślinianki.

mag81 (2009-06-20 22:43)

Witam,
Pozwolę sobię ponowić pytanie, jako padło tu wcześniej i pozostało bez odpowiedzi. Jestem dość 'świeża' w pieczeniu, nie mówiąc już o chlebie - i proszę o pomoc z tym rozczynem z drożdży. Ile użyć tej wody? To chyba nie chodzi o te 500-700ml? A ile mąki i ile cukru do tego rozczynu? Naprawdę chciałabym, żeby mój pierwszy chlebek wyszedł w miarę dobrze ;)
Mam piekarnik elektryczny - czy ustawic termoobieg?
Z góry dziękuję! :)

alpabe (2009-07-06 20:44)

cóż, nie mogłam się powstrzymać i uszczknęłam sobie kawałeczek gorącego chlebka....pyszności!!! zrobiłam z czosnkiem i cebulką (tymi w kostkach), dałam też sera i majeranku, już nie moge się doczekać , jak ostygnie. No i memu małżowi baaardzo smakuje... dodam,ze to mój pierwszy własnoręcznie upieczony chlebuś... Dzięki , bahusie, za przepis!

alpabe (2009-07-10 10:04)

mag81, ja daję płaską łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, wody dolewam tak ok. 1/4 szklanki. Wychodzi taka papka.  Wczoraj zrobiłam po raz kolejny , tym razem z mąki typ 500 i samiutkim czosnkiem.  Chlebek wyszedł jeszcze lepszy niz poprzedni.

ursula (2009-07-10 18:42)

witaj,
ja tez zrobilam twoj chleb, ten pierwszy dokladnie wedlug przepisu (tylko bez sera),
chleb jest BARDZO SMACZNY, latwy i szybki, bede go robic czesto, ale bede eksperymentowac z innymi dodatkami, dziekuje za przepis, pozdrawiam

Optyczka (2009-07-18 21:05)

Planuje upiec ten chlebek i mam w związku z tym pytanie.Bede piec w keksówkach wiec wyjada zapewne 2 i w takim wypadku czy ten chleb można zamrozić???Z góry dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam

blem (2009-08-19 00:20)

Zrobiłem za pierwszym razem bez sera i ziół, dodałem natomiast torebke słonecznika i chleb wyszedł genialny. biorąc pod uwagę, że dopiero zaczynam swoją przygodę z kuchnią byłem pod wrażeniem. Teraz kupiłem mąkę żytnią i próbuje zrobić razowca, zobaczymy co z tego wyjdzie. Polecam wszystkim przepis super. pozdrawiam

atosiaczek (2009-11-07 18:22)

Ilośc komentarzy mnie skusiła do upieczenia tego chlebka,oprócz serka i ziół dodałam płatki owsiane i duży ząbek czosnku,chleb wyszedł bardzo smaczny a oto fotki moich chlebków:)

madzia2023 (2010-02-14 14:30)

Chlebek pycha

tlolek (2010-02-22 10:25)

od chyba 2 m-cy nie jadłam kupnego chleba....zrobiłam już w wersj z serem, miodem, słonecznikiem, sezamem i be niczego....z mieszanymi mąkami także. zawsze wychodzi świetny.....ostatnio odwiedzili nas niespodziewani goście, zjedli cały bochenek ledwo ostudzonego chleba
a tato po spróbowaniu (którejś już wersji z mieszaną mąką) powiedział największy komplement że taki chleb jadł jako dziecko robiony w prawdziwym piecu przez jego babcie, że to jest smak jego dzieciństwa

polecam przepis

alicja1204 (2010-03-27 17:47)

Przepyszny chlebek !! Piekłam także bez sera i wyszedł wspaniały . Wprost rewelacja!!!!!

asetka (2010-05-06 22:37)

Witam !!!   Dziś zrobiłam pierwszy raz domowy chlebek napodstawie tego przepisu i oto co mi z tego wyszło.

pychotki (2010-08-11 23:35)

Chlebek pyszny. Upiekłam z mąki miesznej. Są zdjęcia, tylko proszę o pomoc jak je zamieścić.

reniapos (2010-10-13 12:33)

oligator32 (2010-11-06 21:15)

chlebek po prostu zarąbisty ....
robię go już trzeci dzień pod rząd tak wszystkim smakuje... trzecia wersja jest nieco zmodyfikowana dałam pół na pół mąkę żytnią i mąkę przenną no i ja robię bez sera
dodaję za to uprażony na patelni słonecznik...mmmmmnnniiiaaaammm...
DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS SUUUPPPPPEEERRRRR

leniszcze (2010-11-15 19:53)

moja wersja ze słonecznikiem i sezamem oraz pół na pól mąki pszennej i żytniej :) dzieki za przepis

MiSia-2007 (2010-11-17 08:55)

ok chcialabym upiec ten chlebek naprawde ładnie i smacznie wyglada
ale jak jest ta niska temperatura i czy chlebek ma byc na środku piekarnika , grzałki na gore i dol, lub termoobieg pomóżcie

nadia (2010-11-28 01:10)

Chlebek wyszedl pyszny, wart polecenia :)

fenoloftaleina (2010-12-10 20:07)

Jutro będę robić ten chleb. Kupiłam mąkę pszenną typ 550, bo innej w moim sklepie niestety nie było. Mam nadzieję, że będzie dobre, bo drożdży świeżych też nie było i byłam zmuszona zakupić instant. Jutro się okaże co z tego wyjdzie, bo przepis naprawdę genialny. Jak tylko się upiecze to dodam zdjęcie efektu - mam nadzieję zadowalającego.
Dziękuję za przepis. Przestudiowałam pół Internetu w poszukiwaniu tajemnej receptury na idealny chleb, a że jestem leniwa i zakwasu mi się robić nie chce - to ten przepis jest wprost stworzony dla mnie. Szkoda tylko, że sklepy w moim mieście mają małe zasoby produktów. No cóż, mimo wszystko podejrzewam, że wyjdzie rewelacyjny. Jeszcze raz dzięki, bahus.

fenoloftaleina (2010-12-11 09:50)

Właśnie jestem w trakcie robienia chleba i jedna rzecz mnie strasznie niepokoi; ciasto jest okropnie lejące! Dodałam tyle składników ile w przepisie, wszystko zrobiłam dobrze. A leje się jak z cebra. Dałam 600 ml wody. Oby się udało. A tak właściwie to jaką powinno mieć konsystencję? Byłam pewna, że wyjdzie takie na masa solna. Plastyczne, nieklejące się. A tu mam w misce wielką papkę, którą kwiaty można podlewać. Co jest?

Krystyna911 (2010-12-11 09:58)

co prawda tego chleba nie piekłam, ale uważam że z podanych proporcji nie powinno Ci wyśc lejące ciasto. Na kilogram maki , 600 ml wody to wychodzi miękkie i elastyczne ciasto a nie ląjące. Sprawdź proszę proporcje jakie dałaś. Może było dużo mniej mąki ?. Ja ostatnio kupiłam mąkę, gdzie w torebce jest 900g (i tyle napisano tylko, że mnie nie przyszło do głowy przeczytac)

wioleta10 (2011-01-05 19:19)

dołączam się do pochwał. Chlebek super!!!

lady.yunalesca (2011-03-08 21:19)

Wspanialy chlebek!!! Rodzinka wniebowzieta :)) Udal mi sie pysznie, chociaz jestem raczej na bakier z drozdzami. Dodam, ze uzylam suszonych, a nie swiezych.
Dziekuje za przepis :)