Comments for recipe „Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia”

krzeminka1 (2011-03-20 15:51)

Upiekłam niedawno i dziś piekę po raz drugi. Wyśmienity!

jolus (2011-08-15 21:02)

Bardzo dobry chlebek, wyrósł cudownie... na wirzch posypalam kminek- rewelacja!!!!

amozik (2011-08-17 17:07)

Piekłam ten chlebek już wiele razy -wszyscy się zachwycali! Jest przepyszny,dziękuję za wspaniały przepis.

kogosia (2011-08-27 09:03)

chlebek ''niebo w gębie'':)

kejtula77 (2011-11-25 09:26)

Chleb pyszny w samku.

Skórka rewelacja.

Wyszedł mi gliniasty i klei sie do noża . Ale na pewno jest upieczony.

HELP , czemu ??

edith75 (2011-12-10 23:51)

Pierwszy raz w życiu piekłam chlebek i nie ostatni... Pyszny! trochę twarda ta skórka, ale pyszna! Miałam też przygodę bo mi pięknie wyrósł, ale w piekarniku troszkę wykipiał, ale to co wykipiało upiekło sie i było przepyszne takie super chrupki :)) teraz wiem ze ja musze piec w 3 keksówkach, ale nawet sie ciesze bo bedzie wiecej chlebka :) polecam serdecznie przepis- chlebek łatwy-szybki, pyszny, zdrowy i tańszy niż w sklepie. pozdrawiam wszystkich państwa – dziekuje za celne uwagi, które poczytałam w opiniach J

Nirona (2012-01-18 12:37)

Chleb jest przepyszny. Chyba najlepszy jaki do tej pory upiekłam. Polecam :).

dzikol (2012-01-18 20:08)

Czy można ten chlebuś upiec bez płatków owsianych itp?

krysia64 (2012-01-18 20:18)

Dzikol,

Ja osobiście nie piekłam bez tych dodatków, może płatki owsiane zastąp otrebami itp.

Bez tego być może  wyjdzie Ci gliniasty chleb,trudno mi odpowiedziec  na to pytanie, gdyż nie praktykowałam w taki sposób.

Ale jestem ciekawa co Ci wyjdzie z tych kombinacji, daj znać ...podziel sie uwagami :-)

pozdrawiam i powodzenia ;)

dzikol (2012-01-18 20:29)

Dzięki za szybką odp. poczytałam komentarze i jednak zrobie tak jak w przepisie.Pozdrawiam

@nka (2012-01-28 22:06)

Boski robiłam z mąki pełnoziarnistej z Lubelli z samym słonecznikiem  .Poszedł w mgnieniu oka .Polecam ;-)

marikka23 (2012-02-28 12:32)

Pomieszałam mąkę żytnią razową i pszenną, dałam mleko i wodę pół na pół, 2 szklanki płatków owsianych i 1 szklankę płatków orkiszowych i garść słonecznika. Właśnie stygnie, ale nie mogłam się oprzeć i już skubnęłam co nieco. Z masełkiem - po prostu niebo w gębie......... Dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam!

mala1219 (2012-03-26 15:13)

jakie wymiary mają te blaszki?? a chleb można mrozić??

mala1219 (2012-03-26 15:17)

jakie wymiary mają te blaszki?? i czy ten chleb można mrozić?

krysia64 (2012-03-26 15:45)

mala1219, keksówki mają wymiary :

11x25 cmoraz wieksza 11x35 cm, a chleb możesz jak najbardziej mrozić.Czasami mi zostaje i mrożę , jest taki sam w smaku jak przed zamrożeniem .

pozdrawiam :)

e_ra (2012-08-20 22:39)

Hm...

Za pierwszym razem zrobiłam z połowy porcji, jedną keksówkę i to był błąd, którego już nie popełniam. Nie pamiętam ile razy go piekłam, ale jak tylko popróbowaliśmy to ze sklepu pieczywa nie przynosimy. 

Pewnego razu brakło mi płatków owsianych, więc do wyrównania proporcji sypnęłam pszennych otrębów (prażonych), często stosuję też płatki orkiszowe. Czego bym nie wrzuciła to smak chlebka jest rewelacyjny. Przed wyrośnięciem ciasta w keksówkach również moczę chlebek zwilżoną z wodzie dłonią co powoduje, że skórka chlebka jest miękka.

Jedyne co mnie martwi to to, że czasami w chlebku odłazi skórka (zwykle w jednym z bochenków). Podobno jest to efekt zbyt wysokiej temperatury pieczenia lub zbyt krótki czas wyrastania ciasta. Stawiam na temperaturę. Gdzieś w dyskusji wyczytałam i piekę przez pierwsze 20 min. w 200 stopniach, później zmniejszam temperaturę do 180 stopni, ale muszę się zmobilizować, poczytać o co biega w mojej kuchence i wypróbować termoobieg. W tym tygodniu sprawdzę jeszcze co się dzieje przy 180 stopniach i dłuższym czasie pieczenia. Wnioskami podzielę się na forum :)

Tymczasem dziękuję za świetny przepis i serdecznie pozdrawiam :)

e_ra (2012-09-03 07:33)

No i jestem...

Piekę już chlebek w 200 stopniach z termoobiegiem (70 minut) i albo zmniejszam czas, jak sobie przypomnę a jak sobie nie przypomnę to nie zmniejszam i nie bawię się już w keksówki tylko wylewam ciasto na dużą blaszkę i mam jeden wielki "bochen", który kroję na ćwiartki, później na kromki :).

Niedawno piekłam u koleżanki i zapomniałam zmniejszyć temperaturę. Chlebek wyszedł rewelacyjny :)

Coś czuję, że popadają nam wkrótce piekarnie :D

Jeszcze raz wielkie dzięki za przepis :) Pozdrawiam cieplutko :)

m.sosenka (2012-09-03 08:45)

tez czasem piekę chlebek z 1kg mąki z różnymi ziarnami i moim zdaniem 4 łyżki cukru to stanowczo za dużo. Ja daję 1, ale to kwestia gustu...

m.sosenka (2012-09-03 08:47)

odchodzenie skórki to efekt raczej zbyt długiego wyrastania ciasta w foremkach..

domia (2012-10-07 18:45)

Pokazuję mój pierwszy w życiu chlebek!!! Jeszcze ciepły a zostal krojony. Każdy musiał spróbować..) Najważniejsze, że upiekł się ładnie, byl smaczny i do końca zjedzony. Szybki i łatwy do wykonania. Polecam spróbować i dziękuje autorce za przepis. Pozdrawiam

tkasia (2012-11-19 08:27)

Zabrakło mi chleba na niedzielę a przestrzegam zasady, aby w niedzielę nie chodzić do sklepu. Z racji tego, że miałam potrzebne składniki skusiłam się na  upieczenie i ... Niebo w gębie! Pycha! Będę piekła nie raz.

Dzola (2012-11-23 13:50)

Witam kochani. Chciała bym upiec ten chlebek,  ale ponieważ przez jelita jestem na diecie i lekarz zabronił spożywać drożdzy w pieczywie. Mam ptyanie czy zamiast tych nieczszęsnych drożdzy mozę zrobić zakwas żytni ? Pozdrawiam

Ania1812 (2013-01-26 11:49)

Bardzo smaczny chleb. Polecam!!!

KASIA*22 (2013-03-02 12:02)

Bardzo ładnie wygląda ten chlebuś i bardzo chciałabym zrobić,ale nigdy nie robiłam jeszcze nic z drożdży i nie wiem jak zrobić ten zaczyn...ile czego dokładnie... Bardzo proszę o podpowiedź.

KASIA*22 (2013-03-06 17:27)

No cóż,chyba się zbłaźniłam tym pytaniem...Chlebek upiekłam,wyszedł bardzo smaczny. Na pewno jeszcze go upiekę.

szumakuł (2013-03-07 13:49)

Piekę teraz chlebuś ,czekam aż wyrośnie !!! Zobaczymy co mi wyjdzie ?  

ewusia (2013-03-13 08:24)

Przepis super prosty,chleb pyszny,ja upiekłam w keksówce-podłużny i w naczyniu zaroodpornyn-okrągły.Dzięki .

Twista (2013-08-29 10:07)

Czy ten chleb można zrobić z mąką żytnia?

majas5 (2013-09-06 08:33)

Słuchajcie, mi bardzo przypiekła się skórka, lepiej skrócić czas pieczenia czy temperaturę - chyba mój piekarnik fiksuje i o kilkanaście stopni za mocno podgrzewa...

Jak myślicie?

majas5 (2013-09-06 08:35)

Upiekłam z mąki pszennej typ 650 i z dodatkami zalecanymi wg. przepisu.

Wyszedł sprężysty, "mokry" i smaczny;)

Mam tylko problem z temperaturą w piekarniku bo bardzo mi się skórka spiekła i to chyba tego wina bo czasu trzymałam się jak w przepisie.

Pozdrawiam ;)

mamaRozy (2013-10-27 08:36)

Przepis genialny, prosty:) To mój pierwszy chleb domowy i jesteśmy nim zachwyceni! Będę do niego wracać.

e_ra (2014-04-07 14:44)

Cóż mogę dodać?
Już chyba wszystko zostało napisane a resztę widać na załączonych "obrazkach" :)

inka21 (2014-05-22 22:33)

Chleb jest pyszny, wystarczy go piec w 160stopniach z termoobiegiem przez 40 minut( oczywiście wpierw nagrzać do tej temperatury piekarnik) - jest wówczas idealny i nie spieczony.Polecam bo szybko go się robi, bez problemu, a smakuje wybornie.

mggi63 (2014-06-19 18:54)

Znakomity chlebuś!   

heiworth (2014-11-08 13:50)

Ostatnio bardzo często go robię ! Bardzo dobry i łatwy :)

heiworth (2014-11-14 16:01)

Co raz częściej go robię :)...Tym razem z mąki żytniej ...

dziamulka (2014-12-08 20:32)

No i dupa blada. Nie wiem co robie źle ale drugi raz robłam i drugi raz opadł,  wyszedł prawie zakalec. Smak pyszny ale błagam o pomoc. Przed pieczeniem jak wyrośnie jest powyżej brzegu brytfanki a na koniec jest połowa z tego. 

janeczka669 (2014-12-09 11:10)

Dziamulka nie pozwól mu aż tak urosnąć przed pieczeniem. Zauważyłam, że gdy pozwolę chlebowi trochę za dużo podrosnąć przed pieczeniem to później w pieczeniu opada.

Z proporcji wynika,  że ciasto na ten chleb jest dość wolne. Spróbuj też może dołożyć kilka łyżek mąki. Krysia może używać innej i tu też może być przyczyna bo mąka mące nierówna.

Z pewnością metodą prób i błędów dojdziesz do ideału tylko się nie zniechęcaj i próbuj do skutku:)

dziamulka (2014-12-09 23:23)

Dziękuję serdecznie za odpowiedź. Gdzieś na forum doczytałam że mogę mieć złą proporcję wody do mąki i chyba tu leży problem bo moje ciasto wychodzi strasznie mokre (przed upieczeniem). Będę próbować. Pozdrawiam

krysia64 (2014-12-09 23:30)

Dziamulka,
Nigdy nie wyszedł mi zakalec, jestem zaskoczona, ale jak pisze Janeczka 669, może wina tkwi  w mące, a raczej w jej chłonności, ja czasem dosypuje trochę mąki by ciasto było bardziej klejące.Tu zależy chyba faktycznie od producenta mąki.
Ostatnio przełożyłam ciasto do dwóch równych foremek, tych większych i też było dobrze.
Trzymam kciuki byś się nie zrażała :) ...w końcu wyjdzie dobrze :)
Pozdrawiam Cię serdecznie

BartekDru (2015-01-04 17:40)

Dodałem pestki z dyni zamiast sezamu którego nie lubię i chleb wyszedł bardzo fajnie, po umieszczeniu ciasta w foremkach posypałem słonecznikiem i pestkami z dyni. Chleb dobrze się prezentuje i dobrze smakuje. Pozdrawiam.

renia1972 (2015-01-31 21:13)

piekłam pierwszy raz - chlebek wyszedł smaczny a wyglada dużo lepiej niż na tych zdjęciach - moja rodzina domaga się wiecej - dzisiaj piekę znowu

mggi63 (2015-02-01 18:25)

To wstaw zdjęcie to i my  pozachwycamy się wyglądem.

beaa_ (2015-02-21 12:31)

Czy do chlebka zamiast ziarenek mogę dodać suszona śliwkę? Pozdrawiam serdecznie

mggi63 (2015-02-25 19:34)

Tym razem dodałam trochę mąki z pełnego przemiału.I również upiekł się znakomity chlebuś :)

yennefer (2015-04-07 21:42)

Moja rodzina zgodnie stwierdziła, że to ulubiony przepis. O zakupach pieczywa nikt już nie wspomina. A ja piekę i piekę... :)

madzina (2015-04-08 08:39)

piekłam w poniedziałek jest pycha polecam 

Dżanina Fonda (2015-04-09 08:52)

Zdecydowanie chleb dla miłosników dużej ilości ziarenek. Mnie smakował bardzo, mąż stwierdził, że "dla zdrowotności" może taki jeść. Na pewno będę do niego co jakiś czas wracać. Polecam wszystkim miłośnikom chleba bogatego w ziarna.

Dżanina Fonda (2015-04-18 06:41)

Tym razem z mąki żytniej.

adamazinska@vp.pl (2016-04-05 16:21)

chleb REWELACYJNY!!!!!!