Znacie przepis na ciasteczka, które listkują zupełnie jak francuskie, mimo że ich wykonanie jest śmiesznie łatwe i bardzo szybkie? Jest to bardzo stara, sprawdzona receptura. Ciasteczka listkujące można zrobić w wersji na słodko, posypane cukrem, lub na słono z dodatkiem ziarenek kminku. Są pyszne do piwa!Masło lub margarynę wyjmij z lodówki na pół godziny przed pieczeniem ciastek, aby nieco zmiękła.
W dużej misce umieść mąkę, twaróg, tłuszcz, cukier i sól. Szybko posiekaj składniki na nieregularne bryły, a następnie zagnieć miękkie ciasto.
Kulę oprósz mąką, podziel na 3 części. Każdą, podsypując mąką, rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Ostrym długim nożem tnij pasy o szerokości ok. 4 cm, a następnie pod skosem przecinaj je, aby powstały romby.
Ciasteczka przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nie musisz zachowywać dużych odstępów, ciasteczka puchną podczas pieczenia głównie w górę.
Posmaruj ciasteczka jak najcieńszą warstwą wody, posyp kminkiem i solą (niezupełnie drobnoziarnistą).
Piecz przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 180 st. C. Odpowiednio wypieczone ciasteczka powinny być lekko rumiane i wyglądać jak małe poduszeczki.
Ciasteczka są pyszne jeszcze ciepłe, ale następnego dnia po upieczeniu nie tracą nic z pysznego smaku.
A oto
wersja ciasteczek na słodko.
article
recipe
gallery
movie
.
