-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
30 g cukru pudru
20 g cukru trzcinowego
80 g miękkiego masła
110 g mąki pszennej
50 g mąki kukurydzianej
2 łyżki mleka kokosowego
4 czubate łyżki masła orzechowego lub 60 g rodzynek
po 1/8 łyżeczki sody, cukru waniliowego oraz soli
20 g cukru trzcinowego
80 g miękkiego masła
110 g mąki pszennej
50 g mąki kukurydzianej
2 łyżki mleka kokosowego
4 czubate łyżki masła orzechowego lub 60 g rodzynek
po 1/8 łyżeczki sody, cukru waniliowego oraz soli
Prepare instructions:
Całą ciążę i karmienie piersią unikałam orzechów, a w szczególności fistaszków ze względu na uczulenia, jakie mogą powodować. Przyszła pora na ich powrót do mego jadłospisu, więc zakupiłam cały słój masła orzechowego. Jadłam już Grzanki Elvisa z masłem i bananem, a teraz postanowiłam upiec z niego aromatyczne i dość tłuste ciasteczka. Dla córeczki zamiast masła orzechowego dodałam rodzynki, aby ciasteczka nabrały lekkości i kruchości.
Masło ucieramy w misce z cukrem na dość gładką masę. Do miski dodajemy mleko kokosowe, oba rodzaje mąki, sodę, sól oraz opcjonalnie masło orzechowe lub rodzynki. Zagniatamy najlepiej łyżką zwarte ciasto. Z ciasta forujemy niewielkie kuleczki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległosciach 2 cm i spłaszczamy widelcem. Pieczemy ok. 20 minut w 180oC aż się zrumienią.
Po wyjęciu z piekarnika chwilę czekamy, by ostygły i dopiero je zdejmujemy z blaszki.
Ciasteczka najlepsze są następnego dnia po upieczeniu.
Po wyjęciu z piekarnika chwilę czekamy, by ostygły i dopiero je zdejmujemy z blaszki.
Ciasteczka najlepsze są następnego dnia po upieczeniu.
View all comments (4)
Write comment

sebek (2010-03-13 12:39)
świetne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

asikyoasik (2010-03-20 14:34)
Na te ciasteczka ciasto ma być ucierane robotem czy na stolnicy jak na kruche? pozdr.

arabis (2010-03-20 17:12)
Ja je ucieram po prostu łyzka w misce, więc pewnie robotem tez sie da :)

tiffany (2010-05-23 18:11)
Te ciasteczką są super.. zrobiłam wczoraj i juz ich nie ma:))..Fajny przepis