ciasto aranca maracuja

Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywna pianę razem z cukrem.Stopniowo dodawać żóltka i pomał‚u miksować,przesiać‚ mąkę pszenna, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.dodawać‚ do masy delikatnie mieszając. piec w nagrzanym piekarniku do 160 stopni przez 20-25minut.

Masa galaretkowa:

Galaretki rozpuścić w soku brzoskwiniowym lub z maracuji, gdy zacznie tężeć dodajemy do niej pokrojone w drobna kostkę brzoskwinie, wymieszać.

Masa kremówkowa:

Kremówkę ubijamy na sztywną piane razem z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodajemy schłodzona żelatynę.

Masa aranca:

Do soku brzoskwiniowego lub z maracuji wsypujemy proszek aranca i ubijamy, dodajemy schłodzona żelatyny(masę tą szybko wylewamy na ciasto gdyż bardzo szybko tężeje).

przełożenie ciasta:

biszkopt-masa galaretkowa-kremówka-masa aranca.

Przepis na te ciasto dostałam od mojej koleżanki, jest lekko kwaskowate ale za to bardzo orginalne w smaku.Proszek aranca maracuja został kupiony w niemczech w realu, więc podejrzewam że tutaj można go też znależ‡.A o to zdjęcie jak to wygląda.

  Polecam.