article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
8 portions
Ingredients:
Na biszkopt:
6 jaj;
3/4 szklanki mąki;
łyżeczka proszku do pieczenia;
szklanka cukru;
2 spore łyżki kakao.
Litr ( a w zasadzie 900 ml) soku Kubuś lub Pysio;
2 budynie śmietankowe po 40 g każdy;
pół litra kremówki 30 %;
pół szklanki cukru pudru;
2 śmietan-fixy;
paczka biszkopcików;
starta czekolada lub wiórki do posypania.
Prepare instructions:
Formę wysmarować tylko na spodzie ( nie na bokach) i podsypać bułką tartą. Wlać masę. Piekarnik nastawić na 170 - 180 stopni. Ciasto włożyć do ciepłego a nie gorącego piekarnika. Piec ok. 30 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem. Upieczone ciasto pozostawić w piekarniku aż ten ochłodnie ( zderzenie gorącego biszkoptu z chłodnym powietrzem sprawi że ciasto może opaść).
W międzyczasie zrobić masę budyniową tj, w połowie szklanki soku rozrobić budyń a resztę soku zagotować. Jeśli budyń jest bez cukru to dodać cukier zgodnie z tym co pisze na opakowaniu. Do wrzącego soku wlać rozrobiony proszek, wymieszać i natychmiast zdjąć z ognia.
Gotowy ostudzony biszkopt wyrównać ścinając górkę. Nie trzeba go nasączać gdyż ciasto jest odpowiedno mokre. Na biszkopt równo nałożyć ostudzoną masę budyniową.
Na masę kubusiową położyć warstwę biszkopcików.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić, w połowie wsypując zagęszczacz i cukier puder. Ubijać na sztywno. Śmietanę rozsmarować na biszkoptach. Całość posypać wiórkami czekoladowymi. Ciasto schłodzić w lodówce aby biszkopty namiękły a konstrukcja ustabilizowała.
Przepis na te przepyszne ciasto krążył swego czasu wśród koleżanek z mojej pracy i zrobił prawdziwą furorę. Któraś z nich znalazła go w internecie:)
Przepis jest na tortownicę 28 cm lub sporą blachę.
Biszkopt można zrobić z innego przepisu ale mi zawsze wychodzi właśnie z tego.
Ciacho jest doskonałe. Najlepsze jest zdecydowanie z zielonym sokiem, choć z czerwonym lub żółtym też można go zrobić. Gorąco polecam!
SMACZNEGO!
pralina (2013-11-18 22:54)
No ja autorką niestety nie jestem, ale wykonawczynią ciasta już tak, tak więc pochwałę przyjmuję "do siebie"
Dziękuję i cieszę się niezmiernie!
Agapis (2014-01-02 18:27)
Uzależniłam się od tego ciasta 
Znowu je zrobiłam i znowu było przepyszne. Oczywiście znowu nasączyłam biszkopt i nie dałam biszkopcików tylko cieniutki blat z biszkopta. Pyyyycha :D
Anitka88 (2016-01-15 22:17)
Bardzo fajny pomysł z wykorzystaniem kubusia do masy. U mnie ciacho przybrało postać tortu urodzinowego, dla mojego 4-letniego bratanka. Dziecko było zachwycone zielonym kolorem w torcie, a oprócz tego oczywiście wszystkim bardzo smakowało ;) Robiłam też wersję "szklankową" tzn. gotowe biszkopty ułożyłam w szklankach i przekładałam masami jak w przepisie, też fajnie wyszło.
patrycja1 (2016-08-24 20:34)
Ciasto pyszne, Agapis zrobiła je dla mnie. Wie co dobre :) Pozdrawiamy autorkę:)
Pablov (2016-08-27 21:32)
Masa na bazie soku, na to bym nie wpadł. Do przetestowania na nadchodzace urodziny :)
edziaa (2019-12-03 07:21)
Hmm zastanawia mnie czy na blaszkę 40x26 cm też wyjdzie czy jednak za duża?
