article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
BISZKOPT
5 jaj
3/4 szkl mąki ziemniaczanej
3/4 szkl mąki tortowej
1/2 szkl cukru
proszek do pieczenia
1 łyżka octu
MASA
2 szkl mleka
2 budynie śmietankowe
2 kostki masła
4 żółtka
po 25 dkg: orzechów włoskich łuskanych i rodzynek
1 gorzka czekolada (drobno pokrojona)
3/4 szkl mocnej kawy do nasączenia biszkoptu
1/3 lub 1/2 szkl spirytusu
5 jaj
3/4 szkl mąki ziemniaczanej
3/4 szkl mąki tortowej
1/2 szkl cukru
proszek do pieczenia
1 łyżka octu
MASA
2 szkl mleka
2 budynie śmietankowe
2 kostki masła
4 żółtka
po 25 dkg: orzechów włoskich łuskanych i rodzynek
1 gorzka czekolada (drobno pokrojona)
3/4 szkl mocnej kawy do nasączenia biszkoptu
1/3 lub 1/2 szkl spirytusu
Prepare instructions:
Z białek i cukru ubić na sztywno pianę. Potem dodawać po jednym żółtku, ciągle mieszając. Gdy składniki się połączą dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Na końcu dodać ocet. Wszystko wymieszać. Piec ok 45-50 min w nagrzanym do 2000 piekarniku. Pozostawić do ostygnięcia.
Ugotować budynie w mleku dodając 3/4 szkl cukru (ma być gęsty). Żółtka utrzeć z resztą cukru. Masło utrzeć i stopniowo dodawać zimny budyń, żółtka i spirytus.
Krem podzielić na dwie części; do jednej dodać połowę bakalii i czekolady. Biszkopt przekroić na 2 części. Jedną nasączyć kawą, wyłożyć połowę kremu( tą z bakaliami). Przełożyć drugą warstwą biszkoptu, nasączyć go kawą i wyłożyć pozostałą część masy. Posypać bakaliami i czekoladą. Dodatkowo można posypać płatkami migdałowymi.
SMACZNEGO!!!
Ugotować budynie w mleku dodając 3/4 szkl cukru (ma być gęsty). Żółtka utrzeć z resztą cukru. Masło utrzeć i stopniowo dodawać zimny budyń, żółtka i spirytus.
Krem podzielić na dwie części; do jednej dodać połowę bakalii i czekolady. Biszkopt przekroić na 2 części. Jedną nasączyć kawą, wyłożyć połowę kremu( tą z bakaliami). Przełożyć drugą warstwą biszkoptu, nasączyć go kawą i wyłożyć pozostałą część masy. Posypać bakaliami i czekoladą. Dodatkowo można posypać płatkami migdałowymi.
SMACZNEGO!!!
View all comments (3)
Write comment
Ania112 (2006-10-23 14:22)
Witam mam pytanie z jaką iliścią cukru utrzeć żółtka napisałaś że z resztą cukru czy chodzi o 1/4 szklanki tak wywnioskowałam bo 3/4idzie do budyniu
rykjoa (2006-10-23 19:00)
Przepraszam za nieuwagę. W składnikach potrzebnych na masę powinna być 1 szkl cukru: 3/4 szkl dodajemy do budyniu, a 1/4 do żółtek. Smacznego!!!
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
astarte20 (2006-09-15 10:22)
Ciasto o takiej nazwie jadłam z cukierni P.Skórki. Było rewelacyjne. Mam zamiar zrobić ciasto z tego przepisu, mam nadzieję, że będzie równie wyśmienite!!! ;)