Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto jagodowe ze śmietaną

Ciasto jagodowe ze śmietaną

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Ciasto:

300 g mąki,
20 g drożdży,
50 g cukru,
1/2 szkl.letniego mleka,
80 g masla,
1 jajko

Na wierzch:

1 kg czarnych jagód,
500 g białego sera trzykrotnie mielonego,
1/2 szkl.śmietany kremówki,
1 jajko,
2 łyzki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki cukru,
1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny,
sok z 1/2 cytryny

Polewa:

500 g kwaśnej śmietany,
2 jajka,
100 g cukru

Prepare instructions:

Ciasto:Mąkę przesiać do miski,w środku zrobić zagłębienie.Pokruszone drożdze z cukrem rozbełtać w mleku i wlać do zagłebienia.Dodać trochę mąki z brzegu i przyrządzić papkowatyzaczyn.Przykryć i odstawić na 15 min.w ciepłe miejsc.Wiórki masła i jajko rozprowadzić na brzegu mąki.Zaczynając od środka,wyrobić gładkie ciasto.Przykryć i odstawić na 45 min.Ciasto energicznie zagnieść,rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i rozłożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem.Podciągnąć do góry brzegi i ponakłuwać ciasto widelcem.

Na wierzch:Jagody opłukać i odsączyć.Ser utrzeć z kremówką,jajkami,mąką ziemniaczaną,cukrem,skórką cytrynową i sokiem z cytryny.Posmarować ciasto masą serową,Na wierzch ułożyć warstwę jagód.
Polewa:Kwaśną śmietanę wymieszać z jajkiem i cukrem,polać jagody.
Piec ok 35 min.w 180 stopniach.Po wyjęciu zostawić,ŻEBY OSTYGŁO.

Jagody można zastyąpić jabłkami pokrojonymi na kawałeczki,agrestem,wiśniami lub rabarberem.

Author: joking 2006-07-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes

View all comments (5)

Mariusz po prostu gotuj (2006-07-04 13:45)

Robiłem kiedyś bardzo podobne ciasto- też drożdżowe, też z jagodami i z identyczną polewą śmietankową (przepis zamieściła na WŻ chyba nutella) ale nie z serem więc napewno spróbuję. Czy ew. zamiast jagód mogę użyć borówek amerykańskich?

joking (2006-07-04 14:33)

Myślę,że jak najbardziej jagody można zastąpić borówkami.Osobiście nie próbowałam,ale do odważnych świat należy,a przepisy warto czasem modyfikować.Jagody są co prawda delikatniejsze,ale borówki mają podobny smak.

teresa55 (2006-07-04 15:09)

czy ser i polewa nie wsiakna w ciasto i nie zrobi sie zakalec ?

joking (2006-07-05 18:59)

Na temat zakalca w tym cieście nic mi nie wiadomo.Robiłam wersję z jagodami i wiśniami i obie były bez zakalca.

nutella (2006-07-06 23:28)

Co do polewy to ja robię taką do wielu ciast z owocami i nie, nie wsiąka w ciasto ale ja polewam je nie od razu ale na 30 minut przed koncem pieczenia- wtedy ciasto jest już dobrze podpieczone i nic nie wsiąka. Tutaj joking napisała, że ciasto piecze się 35 minut tak, że można polać np. po 15-20 minutach. Ale skoro joking napisała, żeby polać od razu to myślę, że tak ma być i będzie pyszne:) Jutro zrobię i napiszę:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Moje ciasto z owocami gabigold

Apple Charlotte kuchniaanetki

Ciasto z jabłkami pyszniusie guska00181

Piernik na szybkęsa Żona Zofia

Ciasto z jabłkami pyszne łatwe szybkie guska00181

mrożone ciasto na tanią, szybką szarlotke Żona Zofia

Czekoladowe Silvana90

oliwkowiec gosiagotosia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".