* 2 szklanki mąki
* 3/4 szklanki cukru
* 1 jajko
* 1 szklanka mleka
* 3 łyżki miodu
* 1/2 szklanki oleju
* 2 łyżki (z górką) kawy rozpuszczalnej (w proszku, nie w granulkach)
* 2 łyżeczki (płaskie) sody
Krem:
* 2 szklanki mleka,
* 4 łyżki mąki (z leciutką górką),
* 4 łyżki cukru (można dać więcej, bo nie jest zbyt słodki),
* 3 łyżeczki ( z górką) kawy rozpuszczalnej
* 1 żółtko
* 200 g masła
Polewa:
* 100 g czekolady gorzkiej,
* 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
* 7-8 łyżek śmietanki słodkiej,
* 1,5 łyżeczki masła
(*) używam szklanki o pojemności 250ml
(**) ciasto będzie jeszcze smaczniejsze, gdy go troszkę nasączymy, np. lekkim naparem kawy
Przygotować tortownicę 26 - 28 cm średnicy (posmarować masłem i posypać bułką tartą)
Piekarnik nagrzać do 190 stopni
Wszystkie składniki ciasta wrzucić od razu do miski i dobrze zmiksować razem.
Wlać do foremki i upiec przez ok. 40-50 minut. Należy przypilnować aby ciasta za bardzo nie spiec, bo będzoe za suche
Upieczone, przekroić na dwa blaty (ciasto nie wyrasta równi, lecz ma górkę). Można przekroić już takie gorące
Masa:
W 1/2 szklanki mleka wymieszać cukier, mąkę , kawę i żółtko. Pozostałe mleko zagotować i wlać do niego tę mleczną mieszaninę. Ugotować budyń kawowy, który trzeba bardzo dobrze schłodzić.
Utrzeć masło i ciągle ucierając dodawać po 1 łyżce budyniu. Gotowym kremem przełożyć ciasto
Polewa:
Do miseczki włożyć masło i czekoladę połamaną na kawałki, wlać śmietankę i wsypać kawę. Całość rozpuścić w kąpieli wodnej.
Gorącą polewę wylać na ciasto
Odstawić do lodówki, dla schłodzenia
Ciasto jest szybkie, łatwe i przede wszystkim pyszne. Do kremu dodałam migdały.
Polecam szczególnie tym, którzy lubią kawowe przysmaki.
a o migdałach to nie pomyślałam :) Następnym razem, też tak spróbuję. Cieszę się, że ciasto Ci Aoede posmakowało.
Następnym razem dodam orzechy włoskie. Jak dla mnie bardzo będą pasować.
Upiekłam to ciasto wczoraj i mam pytanie, mianowicie jest dosc twarde, nie skała, ale nie, jak biszkopt - taka jego uroda?, czy za dlugo piekłam (40 min piekar. gaz.) lub za malo naponczowałam? (ok. 7 lyzek na obie połówki ciasta. Ogolnie ciasto smaczne, trzymalam sie przepisu, ale nastepnym razem sprobuje dodac rodzynki z rumu i ananasy do kremu. Dziekuje za ten i inne przepisy, sa zachecajace i na bank będę
komentowac po wyprobowaniu. Pozdrawiam.
Zrobiłam przed chwilą i powiem, że zapowiada się super (podjadałam tylko masę i uszczknęłam trochę ciacha)wszystko pięknie pachnie kawą:)
Aaaaa!!
Żeby nie było ciasto suche, na koniec mieszania wlałam ok 1/3 szkl. oleju!! i wyszło wilgotne, ale mimo to postanowiłam nasączyć mieszanka kawy rozpuszczalnej z kawą inką.zobaczymy jak efekt końcowy:) jak nie zapomnę to napiszę jak smakowało!
germgabi, i bardzo dobrze zrobiłaś z tym olejem. Dopiero teraz zauważyłam, że zapomniałam go wpisać do składników. Bardzo przepraszam wszystkich za pomyłkę. Przepis edytuję i poprawię