Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej, mąkę wymieszaną z sodą, cynamon, kakao. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta, wsypać pokrojone w kostkę jabłka. Delikatnie wymieszać. Piec około godziny w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu ciasto posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Ciasto jest naprawdę pyszne, ma delikatny, piernikowy smak i jest wilgotne. SMACZNEGO!