ciasto robiące furorę

marcia 2003 (2006-08-08 17:04)

a te smietany sie ubiją?

zuza (2006-08-08 17:27)

śmietany będą rzadkie,ale tak musi być - wsiąkną w ciasto,przez co będzie ono wilgotne i pyszne.

Kostka (2006-08-08 19:22)

Zuza możesz dokładniej napisać jaka to blaszka, wymiary ! A duże śmietany to takie po 400ml?     Proszę o odpowiedź.

klopsik (2006-08-08 21:09)

czy to mleko w puszce ma być płynne czy ugotowane?

zuza (2006-08-09 08:55)

Osobiście piekę placki w blaszce 21x25.Wtedy dodaję 2 smietany 400 ml i jedną 200ml.Mozna piec na nieco większych formach,ale mniejsze są lepsze,bo placki wychodzą grubsze. Mleko ma być oczywiście PŁYNNE!

klopsik (2006-08-09 21:43)

Dzięki Zuza za szybką odpowiedź,chciałam się po prostu upewnić.Na pewno wypróbuję i przekażę wrażenia.

kanapka (2006-08-10 12:40)

a placki trzeba wystudzic czy polewać śmetaną ciepłe placki? i czy mleko słodzone jest nieodzowne czy jednak można je zastąpić niesłodzonym? bo ciasto "brzmi" baaaardzo pysznie:)

basia19 (2006-08-10 12:45)

Baaaaaaaaardzo ciekawy przepis, napewno wypróbuję, jest już w ulubionych.

zuza (2006-08-10 13:35)

Placki wystudzić bezwzględnie.Mleko musi byc słodzone - inaczej placki nie będą słodkie - w składnikach nie ma przecież cukru-mleko to jedyny ,,słodzik".

kanapka (2006-08-10 14:08)

dzięki wielkie za taką szybką odpowiedź :)) Pozdrawiam :)

Bilka (2006-10-01 16:50)

zrobiłam i wyszło naprawdę pyszne lecz stanowczo......za małe! Dzięki Zuza za świetny przepis.

zuza (2006-10-02 13:32)

Bilka -podzielam Twoje zdanie!!!!!Za szybko znika ze stołu.

m one (2007-03-16 19:27)

Ciasto przepyszne.Z powodu poznej pory i braku niektorych skladnikow zrobilam ciasto bez jajek, z 1 szkl mleka nieslodzonego + 1 szkl cukru, wiorki kokosowe zamiast maku. Do przelozenia smietana wymieszana z jogurtem naturalnym i z cukrem (bez cytryny, bo jogurt byl kwaskowy).Pieklam w keksowce.Wyszly 3 grube placki , ktore ledwo sie zmiescily z ta smietana do formy.Nie spodziewalam sie, ze wyjdzie calkiem spore ciasto.A jakie dobre.Bardzo dziekuje za przepis.

kanapka (2007-03-22 12:19)

kochani może ktoś mi odpowie czy mogę upiec placki dzień wcześniej przed ich przełożeniem śmietaną?? Dzięki z góry za pomoc :)

m one (2007-03-22 14:53)

kanapka: spokojnie mozesz upiec placki wczesniej, tylko po wystudzeniu zawin je w folie aluminiowa ,zeby nie wyschly

kanapka (2007-03-22 15:00)

ooo dzięki kochana za pomoc. Tak naprawde do zrobienia tego ciacha przekonał mnie Twój komentarz że z mlekiem niesłodzonym też można to upiec. Zrobię na sobotę i zdam relację :)))) Dzięki za pomoc :)

pynia65 (2007-08-10 18:59)

ciasto dobre, co prawda trochę je zmieniłam, bo nie miałam wszystkich składników, ale i tak pycha. Nie miałam maku dlatego całe ciasto zrobiłam tylko z kakao. Wydawało mi się ze mam go mało dlatego podzieliłam je na 2 części i tylko zrobiłam dwa placki, a i nie miałam słodkiego mleka dlatego dodałam niesłodzone z cukrem pudrem ;) , pozdrawiam!

esob1 (2007-08-10 19:16)

Czy śmietany, które ubijamy, mają być kwaśne, czy słodkie?

zuza (2007-08-11 09:29)

esob1- nie ma większego znaczenia jakie to będą śmietany.Osobiscie dodaję śmietanę 18% z Piątnicy.

morisek11 (2007-08-14 22:53)

Tego mleka w puszce nie gotować wcześniej?Pozdrawiam!!!

zuza (2007-08-15 09:57)

Mleko ma być płynne.W żadnym razie go nie gotujemy!Równiez pozdrawiam:))

morisek11 (2007-08-18 10:37)

Dziękuję za odpowiedz!Pozdrawiamy!Zrobię dzisiaj to ciasto,bo przepis wydaje się być smaczny.

morisek11 (2007-08-18 11:34)

Co można dać na wierzch zamiast wiórków kokosowych?Mąż nie przepada za wiórkami.Może być jakas posypka?Jak myślicie?Pozdrawiamy!

morisek11 (2007-08-18 18:59)

czy te placki wyszły wam też takie klejące?Pozdrawiamy!!!

pynia65 (2007-09-09 10:10)

 dodaje zdjecie

monga (2007-11-15 13:02)

Czy to 6 łyżek mąki wystarczy na 2 jajka i puszkę mleka ? Jakoś tak mało mi się wydaje - jakie te łyżki, płaskie , czubate ?

m one (2007-11-15 14:43)

do monga - pozwole sobie sie wtracic; 6 kopiastych lyzek maki to jest praktycznie 1 szklanka maki; zawsze tyle daje jak robie to ciasto ( a robie je czesto , bo jest pyszne) i jest OK

monga (2007-11-15 14:45)

Dlatego właśnie pytam, czy płaskie czy czubate, ale już wiem, dzięki za odpowiedź :)

basia19 (2009-10-05 16:28)

Zrobiłam dzisiaj to ciasto, ale jakoś trudno mi uwierzyć, że da się je pokroić. Chodzi mi o to , że śmietana jest niezbyt gęsta, a nie daje się do niej żelatyny, no ale zobaczymy jutro, dam znać, pozdrawiam Basia.

basia19 (2009-10-05 19:14)

Pięknie prezentujące i bardzo dobre w smaku ciasto. Niesłusznie obawiałam się, że śmietana wycieknie, nie wytrzymałam do jutra i musiała skostować. Piekłam go na ałej blaszce i śmietany troszkę za dużo jak na taką blaszkę, ale nic nie szkodzi, ta śmietana jest tak dobra, że można ją jeść prosto z gara, dzięki za świetny przepis.

basia19 (2009-10-05 19:15)

Zapomniałam dodać, że te kakaowe ciasto jest troszkę za twarde i źle się go je łyżeczką, ale może do jutra zmięknie.

basia19 (2009-10-06 13:08)

Rzeczywiście na drugi dzień ciasto mięknie, pozdrówka.

zuza (2009-10-29 19:33)

Cieszę się basiu,że ciasto smakowało - i jakie ładne Ci wyszło:-))).Pozdrawiam.

sanella* (2009-11-12 08:12)

Moze mi ktos powiedziec ile ml ma puszka tego mleka skondensowanego?

BeatkaB2 (2009-12-17 09:42)

Myślę że chodzi tu o mleko zagęszczone 8,0% tłuszczu - 533g.Takie przynajmniej ja kupiłam i bedę robiła na Święta to ciasto. Mleko jest  z SM Gostyń. Ale również czekam na potwierdzenie.

Bonie (2009-12-17 17:33)

Robiłam to ciasto ze wspomniany przez BeatkęB2 mlekim firmy Gostyń, było rewelacyjne.Pozdrawiam

ula_ku (2010-01-04 13:25)

Ciasto bardzo dobre!Warto je zrobić!Polecam!

Mama_Misia (2010-02-08 13:20)

Pyszne ciasto, szybciutko zniknęło. Tylko jedno ale: robiłam na większej blaszce i z przepisu wyszły mi 2 placki kakaowe, a biszkopt makowy zrobiłam ze swojego przepisu. Masa śmietanowa pyszna!

Izabela29 (2010-05-03 09:04)

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->

Ciasto rewelacyjne!!!!!!!!!! Smaczne i pięknie prezentuje się na stole. Swoim wyjątkowo apetycznym wyglądem zachęca do zjedzenia. Piekłam już dwa razy. Za drugim razem z podwójnej porcji i na większej blaszce, bo pojedyncza to stanowczo za mało. Goście byli zachwyceni!!!!!!!! Już dawno żadne ciasto mnie tak nie urzekło!!!

Izabela29 (2010-05-03 09:19)

hubba96 (2010-05-31 09:16)

Ciasteczko super,szybko sie robi i jeszcze szybciej zjada,polecam

mortyr15 (2010-11-08 22:05)

To jest jedno z moich ulubionych ciast. Rewelacja

basia19 (2010-11-29 14:48)

Znowu zrobiłam to ciasto, jest bardzo dobre i na niedzielę znowu zagości na imprezowym stole.

kola (2010-12-31 13:29)

Ciasto pyszne, następnym razem dodam mniej cukru, bo wolę mniej słodsze, ale na pewno do niego wrócę. Polecam.

leszek (2011-02-15 14:58)

Do osób,które robiły z podwójnej porcji ciasta czy muszę wziąć 2 mleka by starczyło?

zuza (2011-02-15 19:46)

Tak, musisz podwoić wszystkie składniki.

ciastojad (2011-02-23 15:46)

Mnie niestety nie podeszło,( szkoda) ale mojej mamie i mężowi smakowało.Oni lubią lekko winne ciasta, ja muszę mieć obłędnie słodkie.

Zuzanna248 (2011-03-19 13:15)

Zrobiłam i na razie jestem przerażona - śmietana wycieka i dość dużo mi jej zostało.
Ciasto upiekłam w kwadratowej blaszce o rozm. ok. 25x25.
Mam wątpliwości czy ta śmietana jest w stanie zgęstnieć.....?

lawenda (2011-03-29 08:52)

Zrobiłam na urodziny, nie wyrosły mi warstwy, ale myślę że to wina piekarnika. Mimo wszystko rodzinie bardzo smakowało ;)

gabisia (2011-06-27 08:00)

Bardzo smaczne ciasto! Polecam serdecznie! 

Ravenwoman (2011-07-17 15:26)

Dla mnie rewelacja. Fakt faktem ciasto wyszło mi mało puszyste, ale w połączeniu z lekko kwaskową masą.. niebo w gębie :)

edajta (2011-09-20 21:15)

Na jak duża blache jest przepis?

Ewelinka_inka (2012-01-09 15:41)

Rozumiem że tej śmietany 18procentowej ma być 1,2L?

Skuszę sie jeszcze w tym miesiącu na to ciasto :)

madzka44 (2012-01-23 06:32)

przepis troche zmodyfikowalam zamiast tego ciasta upieklam biszkopt ciemny i z makiem a do smietany dodalam  mix do smietany odrazu zrobila sie gesta i ubita ciasto pyszne babcie i dziadkowie  w przedszkolu beda sie zajadac .

lindka (2012-02-10 08:07)

witajcie
powiedzcie mi proszę, czy to musi być mleko skondensowane w puszce, czy może być np. takie mleko jak do kawy, tzn zagęszczone slodzone 7,5%, czy może to to samo albo bez różnicy? proszę o szybką odpowiedź :)

AgaMaria (2012-03-22 11:50)

Dobre ciasto, choć ja się zastanawiałam nad zrobieniem z podwójnej porcji i ubiłam 4 jajka, a potem dodałam składniki na pojedynczą porcję...   Polecem, ale mim zdaniem to ciasto nie na imprezę tylko raczej domowe.

asyl (2012-04-19 16:20)

czyli to mleko w puszce takie surow mieszamy z maka?

a. (2012-05-01 20:49)

Ciasto bardzo smaczne (nawet po zaledwie kilku godzinach w lodówce) i bardzo szybkie w wykonaniu. Dałam tylko dwie śmietany bo się bałam, że 3 to będzie zbyt dużo do tych wydawało by się malutkich placków. Ale teraz patrząc na wasze zdjęcia i moje ciasto widzę, że te trzy będzie akurat bo u mnie prawie cała śmietana wsiąkła w ciasto i nie widać jej jako kremu miedzy warstwami.

Będę wracać do przepisu. Dziękuję i pozdrawiam.

t (2014-08-28 08:54)

Fantastyczne ciasto.Zrobiłam na chrzciny dziecka i rzeczywiście zrobiło furorę; takie niepozorne a efekt niesamowity.Polecam!

attena07 (2014-08-28 12:57)

No to czas na mnie aby zrobić to ciasto :) skoro takie dobre:)

argennia (2014-08-28 13:50)

Boże, jak się ludzie jarają tym przepisem :) Dołączam do grupy napaleńców i wypróbuję za dwa tygodnie na urodziny córki.

renmar65 (2014-09-15 13:15)

Zamierzam zrobic ciasto, prosze mi powiedzieć, czy zamiast maku do tej masy posrodku mogę dodać np rodzynki? Pytam, bo rodzynki są cięższe od maku rzecz jasna :)

renmar65 (2014-09-25 14:59)

Ciasto niebo w gębie!!! :) Zrobiłam je pierwszy raz na swoje urodziny, smak idealny, ale zmartwiła mnie śmietana która się wręcz rozlała na cieście i nie było jej znac :( Przy drugim pieczeniu wpadłam na pomysł, by śmietanę zrobić wcześniej, i tak też zrobiłam, śmietane zrobiłam wieczorem a nastepnego dnia przed południem upiekłam ciasto, i wyszło znakomite, śmietana miała konsystencje gęstą, ciasto rewelacja :) Polecam każdemu nie zdecydowanemu!

P.s. zamiast wiórek kokosowych dodałam poprostu posypke cukrowa :)

asher20 (2014-09-30 20:54)

A ja mam pytanko :) Gdzie mam dać to mleko skondensowane ? 

argennia (2014-09-30 21:35)

Po lewej stronie w oknie gdzie podane są składniki pisze:

1 PUSZKA MLEKA SKONDENSOWANEGO SŁODZONEGO
2 JAJA
6 ŁYZEK MĄKI
1 PŁASKA ŁYŻKA SODY
PODANE SKŁADNIKI ZMIKSOWAĆ

Kiedy pierwszy raz czytałam ten przepis też tego nie widziałam. Można by go poprawić.

argennia (2014-11-10 20:06)

Ciasto bardzo dobre, można powiedzieć nawet, że pyszne. Czy furorę wśród gości zrobiło to nie wiem, bo nikt nic nie mówił, jednak z talerzy znikało, więc możliwe że tak :)

Banalnie łatwe w wykonaniu.

POLECAM !

argennia (2015-01-23 12:59)

Powtórka była już dość dawno, ale nie doszłam do ponownego wystawienia komentarza.

Tym razem zrobiłam w tortownicy. Do śmietany dodałam też 2 śmietan-fixy. Wygrałam na tym, gdyż stała się ona taka lekka, kremowa. Nic nie popłynęło i trzymało się ładnie kupy ( za pierwszym razem śmietana płynęła ).

POLECAAAAAAAM !

megi65 (2015-03-20 15:17)

Mam dwa konkretne pytania : mleko słodzone w puszcze - jaka pojemność ( w sprzedaży są różne gramatury) i definicja małej blaszki - jakie wymiary tak szacunkowo ?

Zuzanna248 (2015-03-20 15:46)

Robiłam to ciasto już dość dawno, ale mam takie zapiski przy przepisie, może coś pomogą

- ta ilość śmietany wystarczy na normalną blachę, wtedy ciasto zrobić z podwójnej porcji

– aby śmietana się nie wylewała smarować w zamkniętej blaszce np. w tortownicy

- ta porcja ciasta dobra na tortownicę kwadratową, wtedy śmietany max 1000ml /wystarczy nawet 800 ml/

co do puszki mleka  - dałam taką ... normalną, a są różne wielkości?

argennia (2015-03-20 18:07)

megi65 autorka w "opiniach" podaje blaszkę 21x25cm. Puszka 533g. Pozdrawiam!

megi65 (2015-03-20 22:01)

Dziękuje dobrym duszyczkom za cenne sugestie . Autorka powinna w przepisie podać wymiary formy do pieczenia . Trochę cukierniczo jestem kumata i składniki na ciasto, podzielone na 3 części w formie 42cm x28  dają cienką podeszwę, jednak proporcja śmietany przy tej wielkości  jest ok ..Z drugiej strony '' mały kwadracik lub tortownica 26 cm i 1200ml śmietany to ''masa masy'' . Postaram się aby ciacho wyszło jak należy a jak nie to .. skucha na max .

Zuzanna248 (2015-03-20 22:15)

Oj Megi, dasz radę, bo jak nie Ty, to kto???