article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Biszkopt:
- 4 jajka,
- 3/4 szkl. cukru,
- 3/4 szkl. mąki tortowej,
- 1 budyń bananowy lub waniliowy na 0,5 l mleka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- 0,5 l mleka,
- 1 budyń waniliowy na 0,5 l mleka,
- 4 lyżki cukru,
- 2 łyżki żelatyny,
- 0,5 l śmietany kremówki 30 %,
- 1 cukier waniliowy.
- 6 dużych dojrzałych bananów /najlepiej takich w kropki tylko nie poobijanych/,
- sok z 1 cytryny,
- 2 mleczne czekolady po 100 g,
- 4 łyżki mleka.
Prepare instructions:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, chwilę ubijać i dodać żółtka. Nastepnie dodać mąkę proszek budyniowy i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać na blaszkę o wym ok. 20x36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Upiec w temp. 180oC na jasno brązowy kolor i ostudzić.
Masa:
Ugotować budyń na mleku z dodatkiem 4 łyżek cukru. Do gorącego budyniu wsypać żelatynę. Dobrze wymieszać, aby żelatyna się rozpuściła. Pozostawić do ostygnięcia. Gdy budyń będzie się studził pokroić banany wzdłuż na pół i polać sokiem z cytryny. Czekoladę rozpuścić z dodatkiem mleka. 6 połówek bananów ułożyć na biszkopcie, polać połową gorącej czekolady. Ostudzić.
Śmietanę ubić z dodatkiem cukru waniliowego, następnie nie przerywając ubijania stopniowo dodawać chłodny, ale nie sztywny budyń. Masę wyłożyć na bananach. Następnie na masie poukładać pozostałe banany i całość polać pozostałą czekoladą.
Ciasto przed podaniem schłodzić.
* przepis jest moją modyfikacją przepisu, który kilka lat temu znalazłam w "Przyjaciółce". Niestety nie potrafię powiedzieć z jakiego numeru.
Życzę smacznego !
azi-3 (2014-01-25 11:08)
Powiem krótko ciasto jest przepyszne:) tylko biszkopt nieco nasączyłam wodą z cytryną, cukrem i alkoholem, z przepisu skorzystam jeszcze nie raz, gorąco polecam wypróbowanie tego ciasta!!!
Izka21 (2014-04-10 20:34)
wcięło moje zapytanie więc spytam jeszcze raz czy budyń dodajemy do śmietany czy na odwrót??? boję się że śmietanę mi zważy ;/
Mar'La (2014-04-11 09:53)
Witaj Izka21! zimny budyń stopniowo dodajemy do ubitej śmietany i nic nie powinno Ci się zważyć. Tą masę już wielokrotnie wykonywałam również do innych ciast i nigdy nie było problemu. Pozdrawiam.
Izka21 (2014-04-11 13:56)
Dzięki za odp.....spróbuję na święta i napiszę jak mi wyszło :) pozdrawiam
Izka21 (2014-04-25 12:44)
Ciasto wyszło super a smak niebo w gębie mmmmm..... :) polecam!!!!!!
ikrycja (2014-05-05 10:08)
Pyszne ciasto :) wreszcie mam co zrobić z bananami które za długo leżą :) Biszkopt z tego przepisu bardzo fajnie wyrósł, krem jest pyszny (mimo, że z powodu braków w lodówce zrobiłam go z połowy porcji śmietany). Szkoda było wylewać cytrynę która pozostała po namaczaniu bananów więc śladem poprzedniczek dodałam do niej wodę+cukier i obficie nasączyłam biszkopt (super smakuje). Nie warto oszczędzać na czekoladzie, lepiej kupić taką dobrej jakości bo jej smak nadał ciastu charakter :)
