-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 cukinie
1 podwójna pierś z kurczaka
torebka ryżu
pomidory w puszce (polecam z czosnkiem firmy valfrutta do kupienia w carefurze np)
pół szklanki oliwek zielonych
pół pęczka natki pietruszki
pieprz, kucharek
troszkę oleju
Prepare instructions:
Ryż ugotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Cukinie oczyścić, przekroic na pół. Wydrążyć gniazda nasienne, i część miąższu. Mięso zmielić, wymieszać z pomidorami, ostudzonym ryżem, pokrojonymi oliwkami, wraz z pokrojonym miąższem z cukini i posiekaną narka pietruszki, doprawić. Cukinie nadziać farszem, zapiekać w otwartym naczyniu żaroodpornym, lub na blasze ( wlać do naczynia najpierw ciut oleju) około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni, na termoobiegu.
Osoby nie dotknięte schorzeniem, mogą z czystym sumieniem dodać do farszu cukini podsmażona cebulkę i starty ser żółty.
To samo danie mozna przygotowac z melona, tylko, ze skorka z niego jest troche za twarda po upieczeniu i miąższu z tego owocu polecam użyć do jakiegos deseru, bo jest za słodki do mięsa

Mloda (2013-07-10 09:07)
Mi cukinie bardzo smakowały, zniknęły tak szybko, że nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia:) Z pewnością jeszcze nie raz powrócę do przepisu. Polecam!

Kolorowa75 (2013-07-12 11:40)
Młoda i o to chodzi, żeby szybko znikały ;) Ja niedawno robiłam je jeszcze z parówkami, zamiast mięsa i też były smaczne.

andzia 01 (2013-08-02 16:32)
tez robilam cukinie jest wysmienita jestem po operacji maz po zapaleniu trzustki ale tej potrawy mozna pojesc dzieki pozdrawiam

Kolorowa75 (2013-08-19 13:41)
Andziu 01 cieszę się, że smakowała. Pozdrawiam wzajemnie Ciebie i męża.

gosia_samosia (2014-07-31 17:26)
Moja cukinia :) co prawda mogłabym ją nazwać cukinią a'la biedronka, ponieważ wszystkie produkty kupiłam w biedronce. Przepis trochę zmodyfikowałam (dodałam mięso z szynki), ale było prze-py-szne! :)

Kolorowa75 (2014-09-09 10:34)
Gosiu mysle, ze mieso nie gra tu znaczacej roli i bardzo mi milo, ze jestes zadowolona z dania.