8 średnich cukinii sól pieprz do smaku sól czosnkowa sok z cytryny olej do smażenia (ok. 2 szklanek) pół szklanki mąki tarty żółty ser (niekoniecznie)
Prepare instructions:
Opłukac cukinie,osuszyc je, pokroic na plasterki grubosci pół centymetra i posolic. Odstawic i poczekac aż puszczą sok. Osuszyc plasterki papierowym ręcznikiem, obtoczyc w mące i smażyc partiami w rozgrzanym, głębokim łuszczu ok. 5 minut. Wyjmowac łyzką cedzakową,odsączyc z tłuszczu na papierowym ręczniku. Ułożyc na półmisku, skropic sokiem z cytryny, posypac solą czosnkową,pieprzem i ewentualnie żółtym serem.
RADA
Cukinie możesz także panierowac w cieście naleśnikowym i smażyc w głebokim tłuszczu. Nadają się świetnie na marynatę ( na 1 kg cukinii pół szklanki octu i przyprawy- gorczyca,listki laurowe, ziele angielskie,imbir itp.). Cukinia jest też składnikiem peperonty- popularnej mieszanki bałkańskiej.
JAK PODAWAC Podawaj z pieczywem jako gorącą przekąskę lub danie główne- z ryżem i sosem pomodorowym albo z ziemniakami i sosem cebulowym. Posyp koperkiem.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".