-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
młode cukinie,
przecier pomidorowy,
sól, cukier, pieprz lub ostra, mielona papryka do smaku
słoiki półlitrowe
przecier pomidorowy,
sól, cukier, pieprz lub ostra, mielona papryka do smaku
słoiki półlitrowe
Prepare instructions:
Młode cukinie dokładnie umyć, a następnie pokroić ze skórką w 1,5 cm kostkę. Pokrojoną cukinię gotować około 3 minuty w dużej ilości wody osolonej do smaku, a następnie wyjąć i osączyć. Przygotować przecier pomidorowy i przyprawić do smaku cukrem, solą, odrobiną pieprzu lub ostrą, mieloną papryką. Napełnić przecierem słoiki do 1/3 wysokości i dodać pokrojoną w kostkę cukinię (cukinia powinna być pokryta przecierem). Słoiki zamknąć i pasteryzować około 30 minut.
View all comments (2)
Write comment

Lea2 (2010-06-09 13:12)
Jeżeli ma się własne pomidory, to oczywiście można zrobić swój przecier, napewno był by lepszy. Po wyjęciu cukini ze słoików wystarczy podgrzać i podprawić zasmażką albo też można dodać pokrajanej drobno kiełbasy lub mięsa i posmażonych oddzielnie pieczarek. Możliwości masz nieograniczone. Warto wypróbować i przekonać się, czy będzie Ci smakowało.
newa (2010-06-09 12:37)
czy to ma być przecier domowej roboty? a do czego używać taką cukinię?