Wykonanie:
Mięso oczyszczamy, płukamy, suszymy papierowym ręcznikiem.
Z oleju, soli, pieprzu i ziół prowansalskich robimy marynatę - wszystkie składniki w miseczce ze sobą łączymy. wkładamy mięso kurczaka i smarujemy marynatą. Odstawiamy w marynacie na co najmniej 30 minut do lodówki.
Nastawiamy piekarnik na 180*C, pieczemy w tej temperaturze 30 minut, potem zmniejszamy temperaturę do 110*C i pieczemy jeszcze 30 minut podlewając co jakiś czas powstałym sosem.