article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
cytryny, sól, oliwa z oliwek, duży słój.
Prepare instructions:
umyte cytryny przekrajamy ale nie do końca tak, by się nie rozpadły, na cztery części. do wnętrza tak rozkrojonej cytryny wsypujemy garść soli i ciasno umieszczamy podobnie przyrządzone cytryny w słoju, posypując każdą warstwę grubą solą. podlewamy wszystko sokiem ze świerzych cytryn (jeśli jest taka potrzeba). na wierzch nalewamy zakrywającą całość warstwę oliwy (istnieje przepis bez oliwy) i szczelnie zakręcamy. cytryny sa gotowe po upływie 4-6 tygodni i stanowią niezbędny dodatek w kuchni marokańskiej. Po otworzeniu można przechowywać w lodówce do 6 mies.
Urzywamy (miąsz) jako dodatek do sałatek, dań jarskich, kartoflanych z grilla. poza tym fajnie wyglądają w lodówce.
View all comments (8)
Show previous comments
Write comment
uranium (2005-02-27 23:16)
uzupełniłem przepis. dodam, że wyśmienicie smakuje ryż z dodatkiem takich cytrynek + chilli i mięso.
Scrabbelka_21 (2005-02-28 23:41)
ile tych cytryn????
uranium (2005-03-09 08:22)
cytryn tyle ile zmieści się w słoju. staramy się je tak ułożyć, by były jak najciaśniej, praktycznie jedna wewnątrz drugiej.
Kwiryna (2005-03-09 08:30)
Chciałabym wypróbować te cytryny w soli.
Przepis mówi,żeby układać ciasno w soju. Czy możnaby zrobić to z 1-jedną cytryną, czy to się uda? Jak myślisz???
uranium (2005-04-15 22:05)
myślę, że się uda. choć z drugiej strony idzie też o sok który się wydobywa z tych cytryn.
fanjnie smakuje wołowinka duszona z takim sosikiem - naprawdę dużo lżejsze dla podniebienia.
matyldusia (2005-04-15 22:33)
Rozbroiło mnie zupełnie ostatnie zdanie...(przepisu oczywiście)
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
Kwiryna (2005-02-27 16:17)
Do czego można używać tak zamarynowanych cytryn ?