- 2 pojedyncze filety z kurczaka
-mała cebula
-2 pieczarki
-mała marchewka
-pasek czerwonej papryki
-sól, pieprz
-przyprawa do kurczaka
Filety z kurczaka umyć, osuszyć, zrobić z nich kieszonki (w płasko ułożone wbić z boku ostry nóż i zdobić nacięcie delikatnie, tak aby nie przebić boków. Musi powstać kieszeń, która zostanie napełniona farszem. Filety dobrze posypać przyprawą do kurczaka, a w tym czasie przygotować farsz.
Farsz
Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Marchewkę i pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Składniki usmażyć na suchej patelni teflonowej bez użycia tłuszczu. Doprawić solą i pieprzem. Wystudzony farsz włożyć w kieszonki i spiąć wykałaczkami. Usmażyć na suchej patelni- kiedy filet osiągnie złoty kolor delikatnie podlać go wodą i dusić pod przykryciem kilka minut.
Wszystkim życzę smacznego:-)
I już wiem co dzisiaj na obiadek, dam znac jak smakowało:)
Pyszne!!! często będziemy się nimi zajadać, tylko farsz będę robić różny, co by się nie znudziło:) dzięki za przepis.