article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Do przygotowania kurczaka w aromatycznej marynacie potrzebujemy trzech dużych ćwiartek z kurczaka. Jeśli ktoś potrzebuje przygotować większą ilość potrawy, wystarczy zakupić więcej ćwiartek i zwiększyć proporcje marynaty.
- 3 duże ćwiartki z kurczaka
- sól, pieprz
- ulubione przyprawy do kurczaka
marynata:
- 1 duże jajko
- 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka majeranku
- 2 ząbki czosnku( rozgniecione)
- 1 łyżka keczupu pikantnego
- odrobina musztardy
- 4 łyżki oleju
- odrobina soli
Prepare instructions:
Ćwiartki z kurczaka umyć, osuszyć, a następnie zdjąć skórę. Delikatnie usunąć kości; mięso podzielić na porcje, usunąć tłuszcz, a następnie delikatnie rozbić mięso tłuczkiem. Tak przygotowane mięso opruszyć solą, pieprzem lub ulubionymi przyprawami.
marynata
Wszystkie składniki marynaty połaczyć ze sobą- mieszać do chwili, aż uzyska się jednolitą masę. Tak przygotowaną marynatą zalać mięso umieszczając je w w misce lub pojemniczku w lodówce. Mięso przed usmażeniem powinno przebywać w marynacie przynajmniej 24h, bo w tym czasie nabiera delikatności.
W taki sposób przygotowane mięso może przebywać w marynacie nawet 3 dni- warunek jest taki, że trzeba je codziennie mieszać.
Zamarynowanego kurczaka smażyć z obu stron na niewielkim ogniu.
Wszystkim życzę smacznego:-)
swiatowska (2013-02-04 14:11)
W sobotę ćwiartki zostały wytrybowane i zamarynowane ,wczoraj zjedzone rodzina wymieniła wszystkie rodzaje mięs lecz nikt nie wpadł na pomysł że to kurczak,wspaniale przeszło marynatą, skruszało .Kawałki nie takie ładne jak u Kasi ,ale myślę że smak taki sam.Kasiu dziękuję i pozdrawiam.
jukinka (2013-11-16 20:18)
Robiłam, ale pierś z kurczaka. Mięso było wyjątkowo soczyste i bardzo smaczne.
