-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
500 ml maki orkiszowej
5 zoltek
1 lyzeczka soli
2 lyzki wody
1 lyzka oliwy z oliwek virgin
1 lyzka swiezych listkow tymianku
dodatkowa maka do wyrabiania makaronu
5 zoltek
1 lyzeczka soli
2 lyzki wody
1 lyzka oliwy z oliwek virgin
1 lyzka swiezych listkow tymianku
dodatkowa maka do wyrabiania makaronu
Prepare instructions:
W maszynie kuchennej z nozem wymieszac wszystkie skladniki oprocz listkow tymianku, do otrzymania zwartego ciasta. Mozna rowniez zagniesc recznie.
Ciasto wyjac na gladki blat, posypac tymiankiem i zagniatac jeszcze chwile do plastelinowej konsystencji. Uksztaltowac kule,wlozyc w woreczku do lodowki na 2 godziny.
Po 2 godzinach rozwalkowac ciasto cienko i oprószając maka caly czas jak sie robi recznie. Zwinac w rulon i kroic na paski. Paski makaronu przesypywac maka, zeby sie nie zklejaly. Gotowac w duzym garnku z duza iloscia wody 2-3 minuty.
Smacznego
View all comments (1)
Write comment

milunia (2013-01-07 15:54)
Makaron jest wspaniały.Ja dałam znacznie wiecej wody ,chyba ok.pół szklanki.Szkoda tylko ,że mąka orkiszowa jest taka droga (ok.8-9 zł za kg).