Na słoiczek o pojemności 200g:
1 łyżka ziaren gorczycy
1 łyżka ziaren kminku
1/2 łyżki ziaren kminu rzymskiego
1/2 łyżki ziaren jałowca
2 liście laurowe
1/2 łyżki papryki ostrej
2 łyżki papryki słodkiej
3 łyżki majeranku
1 łyżka tymianku
1 łyżka lubczyku
1 łyżka czosnku granulowanego
1/2 łyżki cząbru
1/2 łyżki kurkumy
1 łyżka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
1 łyżka kozieradki
2 łyżki kolendry
Pieprz ziołowy po domowemu "chodził" za mną od dawna. Kolejne kupowane torebki z tym pieprzem okazywały się nie takie, każde inne...Mając w szafie tyle składników do przypraw, nie ma potrzeby kupować gotowych mieszanek. Zapraszam do eksperymentów z przyprawami..
Wszystkie składniki wsypać do młynka lub blendera, zmiksować do uzyskania proszku.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiczku - bardzo aromatyczny, intensywny zapach.
Może wydaje się dużo składników, ale po wymieszaniu przyprawa mieści się w małym słoiczku. Pieprz ziołowy to przyprawa do wielu potraw mięsnych,sałatek,zup itp.
Ląduje w ulubionych, z pewnością wypróbuję! Dziękuję! :***
Paniu Ulu ja jestem w stanach i nie mam dojscia do tego piepszu ziolowego a to co przywiozlam z Polski prawie 3 lata temu to juz wykonczylam no i staralam sie znalesc cos na interneci i popadlam na Pani przepis.. Teraz jedynie musze tylko wszystko prawie przetlumaczyc na angilski jezyk i w droge do roboty piepszu.. Goronco dziekuje .. Dana
Rewelacja! Na stale zagoscil na mojej polce kuchennej - dziekuje za przepis :)
basiaaa (2013-10-03 22:41)
Ja bym jeszcze dodała suszone kurki (grzyby) zmielone- nie bez powodu nazywa się pierznik jadalny