Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Dorsz z ratatouille

Dorsz z ratatouille

8.9k

Difficulty level
Average

Ingredients:

- 300 g mrożonych lub świeżych filetów z dorsza,

- 1 czerwona papryka,

- 1 duża cukinia,

- 1 cebula,

- 2 ząbki czosnku,

- 400 g pomidorów z puszki,

- łyżka masła,

- garść listków z bazylii + kilka listków do dekoracji,

- oliwa z oliwek,

- łyżeczka cukru,

- sól morska,

- pieprz,

- 125 ml wytrawnego czerwonego wina.

Prepare instructions:

Pyszna pieczona ryba podana w błyskawicznym ratatouille. Danie dla wielbicieli cukinii i smażonej papryki. Lekko kwaskowate pubudzi nasze niedopieszczone "boczne" kubki smakowe.

Dorsza (rozmrożonego) marynujemy w 2 łyżkach oliwy, roztopionego masła, pieprzu, soli i posiekanej (lepiej: porwanej) bazylii przez pół godziny. Następnie wstawiamy ją do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 25 minut (na papierze do pieczenia).

Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę, dodajemy czosnek. Wrzucamy pokrojoną w paski paprykę oraz pokrojoną w plastry cukinię. Smażymy warzywa przez 10 minut. Następnie wlewamy wino, czekamy aż alkohol odparuje. Dodajemy pomidory z puszki. Gdy sos się zagotuje, doprawiamy go solą i pieprzem. Przekładamy do niego upieczonego dorsza. Wszystko dusimy pod przykryciem przez kilka minut.

Danie dekorujemy listkami świeżej bazylii. Podajemy z pieczonymi ziemniakami lub pieczywem.

Smacznego!!!

Author: sebek 2012-07-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations French Cuisine Fishes Sea fishes Vegetables Stewed vegetables Fried vegetables
Tags:	dorsz ratatouille ratatuj ryba more tags

View all comments (3)

filar_zf (2013-07-31 21:25)

Właśnie dusi się już z rybką. Wygląda i pachnie ładnie. Ja pociełam tylko papryke i rybę na mniejsze kawałki niż na zdjęciu. Wszytsko zgodnie z przepisem tylko troszeczkę ostrzejsze. Do tego będzie bagietka czosnkowa :) co do smaku dam jeszcze znać :)

filar_zf (2013-07-31 21:46)

Mężowi smakuje!!!

sebek (2013-07-31 22:05)

I to najważniejsze. :) Cieszę się.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Rybka po Grecku Ali Alicja64

By sebek, Tarta na cieście francuskim z cukinią

Tarta na cieście francuskim z cukinią sebek

By sebek, Tarta ze szpinakiem, fenkułem i szparagami

Tarta ze szpinakiem, fenkułem i szparagami sebek

Paprykarz z łososia Puma

Łosoś po Grecku patrycja.m

By kaslava, Ryba zapiekana w objęciach pietruszki z cytryną w towarzystwie ziemniaków w mundurkach i warzyw

Ryba zapiekana w objęciach pietruszki z cytryną w towarzystwie ziemniaków w mundurkach i warzyw kaslava

By sebek, Zapiekane conchiglioni z łososiem

Zapiekane conchiglioni z łososiem sebek

Smakowity paprykarz na ostro Lea2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".